Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Yaitu, kaya akan vitamin kelompok B, A dan C, seng, fosfor, zat besi, kalsium, kalium, fluor dan sebagainya. Hidangan salmon memiliki rasa yang istimewa dan penampilan yang spektakuler. Salah satu cara memasaknya yang paling mudah dan enak adalah dengan memanggangnya di dalam oven.
Itu perlu
- - salmon - 400 g;
- - lemon - 2 buah;
- - mayones - 2 sdm. aku.;
- - bawang putih - 2 siung;
- - lada hitam bubuk;
- - garam;
- - adas segar - setengah ikat atau kering - 1 sdm. aku.;
- - minyak untuk melumasi cetakan.
instruksi
Langkah 1
Bilas salmon di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas dan hancurkan siung bawang putih melalui mesin press, atau cukup potong kecil-kecil dengan pisau.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih cincang, lada hitam, dan garam. Garam dan merica bisa diambil dengan perbandingan 1:1, takarannya diambil sesuai selera. Peras jus dari satu lemon ke dalam mangkuk dan campur semuanya dengan baik. Sebarkan massa yang dihasilkan pada salmon di semua sisi dan biarkan selama 15-20 menit sehingga benar-benar basah.
Langkah 3
Sementara itu, potong lemon kedua menjadi irisan, dan bilas dan potong adas segar. Nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Saat dipanaskan, dalam cangkir kecil yang terpisah, campurkan mayones dengan dill segar cincang atau dill kering.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur dan tempatkan acar salmon di dalamnya. Perlakukan bagian atas ikan dan sisi dengan saus mayones-dill dan letakkan lingkaran lemon di atasnya. Kirim benda kerja ke oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit.
Langkah 5
Pindahkan salmon yang sudah disiapkan ke piring bersama dengan lemon dan sajikan dengan sayuran rebus atau segar, kentang, dan salad.
