Sulit untuk menemukan kue yang lebih cepat dan lebih ringan daripada kue parut yang diisi dengan selai manis. Ini disebut parutan atau keriting, karena bagian dari adonan, yang sudah didinginkan sebelumnya, dioleskan di atas isian dan sebagai hasilnya, lapisan atas keriting yang longgar, tetapi indah diperoleh. Pai parut adalah "tongkat ajaib" yang sangat baik untuk kasus ketika tamu akan datang atau Anda perlu menambahkan selai.
Itu perlu
- • Mentega atau mentega margarin - 1 bungkus (200 gram)
- • Tepung terigu - 600 gram
- • Gula pasir - 180-220 gram.
- • Telur ayam - 2 pcs.
- • Soda - 0,5-1 sdt.
- • Cuka (sari apel bisa digunakan) - 0,5 sdt. untuk memadamkan soda
- • Garam meja - sejumput
- • Untuk isian, selai apa saja - 250-300 gram
instruksi
Langkah 1
Tepung harus diayak terlebih dahulu ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega atau margarin yang sudah dilunakkan. Jika mentega segar dari freezer, maka bisa diparut atau dipotong kecil-kecil langsung ke tepung. Soda harus dipadamkan dengan cuka dan diaduk rata.
Langkah 2
Ayak gula pasir ke dalam tepung, tambahkan slaked soda, sedikit garam dan kocok telur ayam. Campur semua bahan dengan hati-hati dan uleni. Anda dapat menguleni dengan bantuan kombinasi, ternyata lebih cepat dengan tangan Anda. Secara bertahap tambahkan tepung yang diukur. Hasilnya adalah adonan yang tidak lengket seperti roti pendek.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi dua bagian, tidak menjadi dua bagian, tetapi dengan perbandingan 60:40. Bungkus bagian yang lebih kecil dalam plastik dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar 20-30 menit. Sementara adonan mendingin, kerjakan sisanya untuk membentuk dasar pai parut.
Langkah 4
Sebagian besar dari mereka digulung dan diletakkan dalam cetakan, sementara diinginkan untuk membentuk sisi. Oleskan selai atau selai kental pada adonan. Potongan kecil yang dingin dikeluarkan dari freezer dan dioleskan ke isian. Benda kerja ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 30-35 menit. Lebih baik memotong kue saat sudah agak dingin.
