Apa yang bisa dibuat dari kentang? Menjadi menarik, enak, tidak biasa. Dan murah. Dan tidak bertugas di kompor. Atau - pai kentang parut. Dibutuhkan waktu minimum untuk menyiapkan makanan. Set produk dasar untuk membuat pai tidak besar, dan Anda dapat mendiversifikasi, melengkapi hidangan dengan daging, sayuran, keju, dan keju cottage. Dimungkinkan untuk memberi makan keluarga besar dengan murah, enak dan sederhana.
Itu perlu
- - kentang - 1,5 kg;
- - zucchini - 1 buah;
- - garam, merica - secukupnya;
- - kanji - 0,5-1 gelas;
- - minyak sayur - 1-2 sdt
instruksi
Langkah 1
Kentang untuk membuat pai parut perlu dihaluskan. Dalam hal ini, Anda harus menggunakan parutan terbaik. Di sini Anda perlu menyimpan waktu dan kesabaran, karena proses penggilingan kentang mentah sangat melelahkan. Jika Anda memiliki pengolah makanan, maka lebih baik mempercayakan prosedurnya pada teknik ini, itu akan lebih cepat dan lebih mudah. Jika Anda tidak memiliki pemanen, Anda dapat menjalankan kentang melalui juicer. Dalam hal ini, jus yang dihasilkan harus dikeringkan, dan hanya kue yang digunakan.
Langkah 2
Jadi, kupas umbi mentah dan potong dengan cara apa pun yang cocok untuk membuat pure. Jika Anda berniat menggunakan juicer, maka perlu diingat bahwa kentang memiliki kandungan pati yang berbeda. Jika jus bertahan selama 5 menit dan endapan padat terbentuk di bagian bawah, maka jus dapat dikeringkan, dan endapan, yaitu pati, dapat dicampur dengan kue kentang. Maka Anda membutuhkan lebih sedikit pati kering.
Langkah 3
Giling satu zucchini dengan cara yang sama. Ambil buah kecil dengan berat sekitar 300 gram.
Langkah 4
Tambahkan garam dan lada hitam, tergantung selera Anda. Dan secara bertahap, sesendok, tambahkan pati. Anda bisa menggunakan tepung apa saja untuk membuat pai kentang parut: kentang, jagung, gandum, atau tapioka. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan kental tanpa cairan bebas, tetapi juga tidak padat.
Langkah 5
Pindahkan adonan kentang ke loyang yang sudah diolesi mentega. Jika bentuknya logam, panaskan oven terlebih dahulu, jika keramik atau kaca, lalu masukkan ke dalam oven dingin dan hangatkan pinjaman. Panggang pai kentang parut pada suhu 200 derajat selama 30 menit. Biarkan pai agak dingin sebelum dipotong.
Pai kentang mentah dipanggang sepenuhnya dalam waktu setengah jam, sementara itu ditutupi dengan kerak padat, dan bagian dalamnya tetap cukup lembab.
Opsional, Anda dapat mendiversifikasi resep pai kentang parut dengan menambahkan isian.
