Dalam sandwich untuk meja pesta, tidak hanya rasa yang penting, tetapi juga desainnya. Karena itu, ada baiknya mendekorasi Treat dengan cara yang orisinal. Atau bahkan memasukkan sandwich ke dalam kue camilan.
Sandwich meriah dengan stik kepiting
Bahan:
- roti putih apa saja (segar) - 7-8 potong;
- telur (pra-dimasak) - 2 sedang;
- keju olahan - 1 pc.;
- bawang putih, mayones - secukupnya;
- tongkat kepiting (dingin) - 4-5 pcs.;
- jagung kalengan dan daun peterseli segar - opsional.
Persiapan:
Masukkan keju ke dalam freezer selama sekitar seperempat jam. Segera setelah dikeluarkan dari dingin, giling dengan parutan sedang atau kasar. Dalam hal ini, Anda perlu mencoba untuk tidak memanaskan keju di tangan Anda, jika tidak menggosoknya akan sangat sulit. Juga giling telur yang sudah dimasak dan sudah didinginkan. Tidak hanya ayam, tetapi juga burung puyuh yang cocok. Benar, jumlah yang terakhir harus ditingkatkan secara signifikan.
Haluskan siung bawang putih. Jumlahnya ditentukan oleh selera. Agar makanan pembuka tidak pedas, cukup menggunakan 1-2 siung segar. Bawang putih kering juga bisa digunakan.
Gabungkan semua komponen yang sudah disiapkan. Tuang mayones. Jika perlu, bumbui massa dengan garam, tetapi saus terakhir yang biasa sudah cukup di toko.
Tongkat kepiting paling baik diminum dingin, mereka mempertahankan kesegarannya lebih baik. Kupas produk dari film, potong menjadi irisan rapi secara miring.
Peterseli adalah bahan opsional. Jika Anda berencana untuk menggunakannya, daunnya harus dicincang halus.
Potong lingkaran, kotak, hati yang rapi dari irisan roti dengan cincin kuliner atau pemotong kue. Anda dapat memilih bentuk sembarang. Sandwich keriting selalu terlihat sangat menggugah selera dan menarik di meja pesta (berlawanan dengan irisan roti standar).
Tutupi roti dengan campuran keju dan bawang putih. Sebarkan di atas alas dengan lapisan yang cukup tebal. Taburkan potongan stik kepiting di atasnya. Opsional - juga biji jagung kalengan manis. Hiasi camilan dengan peterseli dan segera manjakan para tamu. Anda bisa asli dan, misalnya, mendistribusikan potongan tongkat kepiting, biji jagung, dan sayuran hijau dalam bentuk bunga. Maka camilan yang disiapkan di rumah tidak hanya enak, tetapi juga indah.
"Kepik" dengan ikan merah
Bahan:
- irisan roti - utuh;
- ikan merah sedikit asin - 200-300 g;
- mentega - paket;
- ceri - dengan jumlah sandwich;
- zaitun yang diadu - segenggam;
- peterseli hijau - sekelompok kecil.
Persiapan:
Potong dengan hati-hati ikan yang sedikit asin dari kulitnya dengan pisau tajam. Pilih tulang yang tersisa setelah diproses. Potong fillet menjadi irisan. Semakin tebal potongannya dan semakin banyak ikan yang ada di sandwich, semakin enak rasanya.
Lelehkan mentega hingga mudah luntur. Tutupi potongan roti dengan itu, yang sebelumnya dipotong menjadi dua. Tempatkan 1-2 potong ikan di setiap bagian. Untuk resep seperti itu, salmon, dan trout, dan salmon cocok. Untuk menghemat uang, Anda bahkan bisa mengasinkan salmon merah muda sendiri.
Potong ceri menjadi dua. Jika Anda punya waktu luang, Anda juga bisa membuat tiruan sayap kumbang dengan pisau. Untuk melakukan ini, potong satu sisi dengan hati-hati tidak sepenuhnya dan sedikit buka bagiannya.
Potong dua buah zaitun. Setiap bagian dari mereka akan menjadi kepala kumbang yang menggugah selera. Zaitun yang tersisa harus dicincang dengan sangat halus. Potongan-potongan gelap akan meniru bintik ladybug.
Bilas peterseli. Pisahkan masing-masing daun dan jadilah yang pertama meletakkannya di atas roti, mentega, dan ikan. Selanjutnya - bagikan ceri dan zaitun lebih dari setengahnya, menggambarkan kepik. Sebarkan "bintik" pada tomat. Cara termudah untuk mengecat mata kumbang adalah dengan mayones. Tetapi Anda dapat melewati langkah ini. Kepik sudah terlihat sangat lucu dan realistis. Sandwich yang menarik seperti itu sangat ideal untuk pesta anak-anak. Kumbang di permukaan menyenangkan bayi.
Pembuka poppy merah Red
Bahan:
- roti panggang roti putih atau baguette - 10-12 buah;
- salmon asap atau trout - 180-200 g;
- mentega berlemak tinggi - setengah bungkus standar;
- kaviar hitam - 6-8 sdm. aku;
- mentimun acar mini - 3-4 pcs.;
- beri merah apa pun (cranberry, kismis) - segenggam;
- bawang hijau - beberapa bulu.
Persiapan:
Campur mentega lunak dengan setengah kaviar. Untuk menghemat uang, Anda dapat menggunakan tiruan kaldu ikan berwarna terakhir dengan gelatin. Oleskan irisan roti dengan komposisi yang dihasilkan.
Potong ikan menjadi kelopak bunga. 4 buah. berbaring di tepi setiap irisan, meniru kuncup yang terbuka. Bagikan kaviar hitam yang tersisa di tengah "bunga".
Buat "batang" dari bulu bawang hijau. Potong "daun" dari piring mentimun. Yang tersisa hanyalah meletakkan sandwich buatan sendiri yang sudah jadi di atas piring besar yang indah dan hiasi dengan buah beri merah segar / beku. Bunga dapat "dicat" sesuai keinginan Anda. Misalnya, gunakan paprika merah dan hijau, peterseli keriting, dan bahan sejenis lainnya.
Sandwich terong
Bahan:
- roti segar hitam atau putih - 4 potong;
- terong - 1 sedang;
- lemak mentega - 60 g;
- telur - 1 buah;
- air - 1 sdm. aku.;
- keju dan garam secukupnya;
- bawang putih - 1 potong;
- ceri, peterseli segar - untuk disajikan.
Persiapan:
Potong terong yang sudah dicuci memanjang menjadi irisan tipis. Ukurannya harus sama dengan irisan roti. Taburi piring sayuran dengan garam kasar (Anda bisa menggunakan garam laut). Biarkan dalam bentuk ini selama 7-8 menit. Selama waktu ini, sayuran akan membiarkan banyak jus pahit, yang harus dikeringkan dan dicuci.
Peras kelebihan cairan dari piring terong. Goreng dalam mentega cair selama beberapa menit di setiap sisi sampai kecoklatan.
Kocok telur secara terpisah dengan sesendok air. Dalam campuran yang dihasilkan, celupkan setiap potongan roti secara bergantian. Goreng dalam lemak yang tersisa dari terong sampai kerak keemasan yang menggugah selera.
Letakkan roti di piring besar. Tutupi setiap bagian dengan sepiring terong. Potong keju, campur dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Sebarkan massa yang dihasilkan di atas sayuran. Kirim camilan dalam microwave selama sekitar setengah menit. Selama waktu ini, keju hanya perlu meleleh.
Sajikan sandwich hangat, hiasi dengan tomat mini dan rempah-rempah jika diinginkan. Rahasia utama hidangan semacam itu adalah bahwa tidak ada tamu yang akan menebak bahwa tidak ada satu pun bahan daging dalam hidangan pembuka. Terong menciptakan efek penyedap yang tidak biasa. Tampaknya daging babi digunakan dalam persiapan hidangan.
kue sandwich
Bahan:
- roti panggang gelap (Anda bisa mengambil biji-bijian) - 16 potong;
- tuna dalam jusnya sendiri (makanan kaleng) - 130-150 g;
- salmon sedikit asin - 180-200 g;
- mentimun segar - 2 sedang;
- keju lunak krim tanpa aditif - 180-200 g;
- krim keju dengan cabai - 180-200 g;
- mayones - sdm.;
- dill dan peterseli - beberapa ranting;
- zaitun diadu - 5-6 pcs.
Persiapan:
Cincang halus dill dan kombinasikan dengan krim keju. Campur kedua komponen dengan baik.
Potong kerak dari setiap irisan roti panggang. Berikan fondasi bentuk yang nyaman - persegi panjang atau bujur sangkar. Tempatkan empat potong roti pertama ke dalam wadah yang sesuai. Lapisi dengan lapisan tipis mayones.
Tiriskan semua cairan dari ikan kalengan. Hancurkan produk yang tersisa dengan garpu dan campur dengan sesendok besar mayones. Garam secukupnya. Oleskan di atas roti lapis pertama.
Tutupi "kue" berikutnya (juga terdiri dari empat potong) dengan keju krim pedas dengan cabai. Disarankan untuk membuat lapisannya lebih tebal agar terasa jelas dalam suguhannya. Tutupi "krim" ini dengan irisan tipis ikan merah dan mentimun segar. Buat jaring mayones di atas piring sayuran.
Ulangi lapisan roti. Oleskan dengan krim keju dan rempah-rempah. Letakkan sisa ikan di atasnya. Tutup semuanya dengan sisa roti.
Bagian atas dan samping kue dapat dilapisi dengan mayones dan sisa keju. Tetap menghiasi suguhan sesuai keinginan. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan irisan tipis zaitun, peterseli, sisa ikan merah, dan mentimun segar. Seluruh komposisi dan tulisan liburan dari sayuran segar / kalengan terlihat bagus untuk camilan.
Kirim wadah dengan hidangan jadi ke tempat yang dingin. Biarkan diseduh setidaknya selama 3 jam. Sangat bagus jika ada kesempatan untuk menyiapkan kue camilan seperti itu di malam hari menjelang perayaan. Kemudian, semalaman, roti akan dibasahi dengan mayones, keju dan berubah menjadi alas yang lembut, mengingatkan pada kue tanpa pemanis buatan sendiri. Akan sulit bagi para tamu untuk menebak dari apa makanan pembuka yang tidak biasa ini dibuat.
Resep langkah-demi-langkah sederhana ini akan membuatnya cepat dan mudah untuk menyiapkan hidangan yang sangat orisinal. Jika anak laki-laki yang berulang tahun tidak suka manisan, dia bahkan bisa menjadi pengganti kue ulang tahun krim yang biasa.
Canape dengan keju dan bacon
Bahan:
- daging asap rebus - 70-80 g;
- keju krim lembut dengan aditif apa pun - 70-80 g;
- roti putih - 150 g;
- bawang putih segar - beberapa siung;
- telur puyuh - 4 buah;
- adas segar dan minyak bunga matahari secukupnya.
Persiapan:
Krim keju apa pun bisa digunakan. Anda dapat mengambil versinya dengan aditif dalam bentuk bawang putih atau rempah-rempah. Bahkan feta lunak akan berhasil.
Rebus telur puyuh terlebih dahulu sampai keras. Kupas, potong menjadi lingkaran.
Potong roti menjadi irisan tipis dengan bentuk apa pun yang diinginkan. Lebih mudah menggunakan pemotong kue besar untuk memotong. Untuk membuat sandwich lebih enak pada akhirnya, Anda harus memotong kulit roti terlebih dahulu.
Panaskan minyak sayur apa pun dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal. Tuang potongan besar bawang putih ke dalamnya. Goreng sampai yang terakhir mengeluarkan aroma lezatnya ke minyak. Selanjutnya, buang bawang putih, dan goreng roti dengan sisa lemak. Anda harus memiliki crouton yang sedikit renyah.
Kirim keju krim yang dipilih ke mangkuk kecil. Tambahkan adas yang sudah dicuci dan dikeringkan di sana. Bahkan jika sayuran sudah ada di dalam keju, langkah ini tidak boleh dilewati. Dill segar akan memberi camilan lebih banyak rasa dan aroma daripada bahan tambahan makanan. Campur bahan dengan baik dengan sendok lebar.
Potong bacon menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, itu juga bisa sedikit kecoklatan dengan sisa lemak. Atau bahkan membuat irisannya renyah. Tapi ini belum tentu tindakan, itu diperbolehkan dan membuat dagingnya empuk.
Tutupi irisan roti kecokelatan yang agak dingin dengan lapisan tebal keju dengan "teh hijau". Gulung potongan bacon dan letakkan di atasnya. Sebarkan potongan telur terakhir di atas sandwich. Kencangkan semua struktur yang dihasilkan dengan tusuk gigi. Untuk meja pesta, Anda juga bisa menggunakan tusuk sate dengan atasan asli.
Atur canape yang sudah jadi di atas piring datar dan lebar yang bagus. Hiasi sesuai keinginan Anda dan segera letakkan di atas meja. Sangat lezat untuk mencicipi keduanya dingin dan sedikit dihangatkan dalam microwave.
