Menu vegetarian bisa sangat bervariasi. Roti ini adalah permainan lain dengan selera. Rasa lentil pâté dengan wortel sangat mirip dengan rasa hati. Baik anak-anak maupun orang dewasa tidak akan menolak kue yang begitu lezat. Apalagi mereka akan meminta suplemen!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - air - 250 ml
- - minyak sayur - 140 ml
- - garam - 1 sdt
- - ketumbar atau momo masala - 1 sdt
- - tepung - 350 g
- Untuk mengisi:
- - lentil - 300 g
- - wortel - 0,5 kg
- - garam secukupnya
- - rempah-rempah: asafoetida, hop-suneli, lada hitam - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Rebus lentil terlebih dahulu. Tempatkan dalam panci dengan banyak air dan didihkan. Didihkan dengan api sedang sampai lunak (sekitar setengah jam atau lebih).
Langkah 2
Sementara itu, cuci dan kupas wortel. Parut di parutan kasar dan goreng dalam minyak sayur. Di akhir penggorengan, bumbui dengan garam dan tambahkan asafoetida, lada hitam, dan suneli hop secukupnya.
Langkah 3
Sementara lentil dan wortel sedang dimasak, buat adonan pai. Tuang 250 ml air ke dalam wadah yang dalam. Tuang 140 ml minyak sayur. Ayak 350 g tepung di sana, tambahkan garam dan rempah-rempah dalam satu sendok teh dan uleni adonan lembut. Tutup dengan plastik dan sisihkan.
Langkah 4
Garam lentil yang dimasak dan sedikit didinginkan. Campur wortel dengan lentil. Pukul dengan blender sampai pucat. Isi sudah siap!
Langkah 5
Giling adonan dengan sosis dan potong-potong. Gulung setiap bagian menjadi kue, masukkan isian ke dalam dan jepit ujungnya. Panggang pai yang sudah jadi dalam oven pada suhu 180 C.
