Menurut resep ini, nenek saya juga membuat pai. Selain pai, Anda juga bisa membuat bakpao, donat, dan produk lainnya dengan isian yang beragam. Pai yang terbuat dari adonan ragi yang tidak berpasangan dapat digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven.
Itu perlu
- - 1 kg tepung terigu;
- - 0,5 liter susu;
- - 25-30 gram ragi;
- - 2 telur;
- - 150 gram margarin;
- - 2 sendok makan gula;
- - 1/2 sendok teh garam.
instruksi
Langkah 1
Adonan ragi bezoparny harus dibuat dalam satu langkah. Campurkan ragi dengan satu gelas susu hangat, tambahkan gula dan aduk. Ayak tepung dan tambahkan garam. Tuang campuran telur kocok dan ragi ke dalam sisa susu.
Langkah 2
Tuang cairan ke dalam tepung dan uleni adonan selama 30 menit. Kemudian tambahkan margarin hangat dan uleni sampai margarin larut sepenuhnya. Begitu adonan berhenti menempel di tangan, tutup dengan serbet bersih, bungkus dan taruh di tempat yang hangat. Biarkan adonan mengembang, lalu hancurkan.
Langkah 3
Saat adonan naik lagi, uleni, bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk bola-bola kecil darinya. Tutup dengan serbet dan biarkan mengembang selama 10 menit. Gulung bola menjadi tortilla, taruh isian di tengah, gabungkan tepi dan bentuk. Kami meletakkan di atas loyang, yang sudah diminyaki, tutup dengan serbet dan taruh di tempat yang hangat selama 10-15 menit.
Langkah 4
Kami memanaskan oven hingga 180 ° C. Kami meletakkan piring dengan air di bagian bawah. Sebelum memasukkan loyang ke dalam oven, olesi pai dengan lembut dengan telur kocok. Kami memanggang pai selama 15-20 menit.
Langkah 5
Letakkan pai yang sudah disiapkan di atas papan yang ditutupi dengan handuk, taburi dengan air dan tutup dengan serbet.
