Kue dadih berpasir biasanya disebut topping. Nama ini muncul karena fakta bahwa adonan kue dalam bentuk remah digunakan untuk memasak. Pai sangat rapuh dan hanya meleleh di mulut Anda.
Itu perlu
Untuk adonan: - 200 g mentega; - 2 cangkir tepung; - setengah gelas gula; - 1/2 sdt. soda. Untuk isian: - 200 g keju cottage; - 1 butir telur; - setengah gelas gula; - 2 apel
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat kue, kita membutuhkan mentega beku yang keras. Keluarkan dari freezer dan parut di parutan kasar. Masukkan mentega parut ke dalam mangkuk, tambahkan tepung, gula, soda. Campur massa yang dihasilkan sampai Anda mendapatkan remah pasir. Adonan harus rapuh dan tidak lengket di tangan Anda.
Langkah 2
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah, tumbuk keju cottage dengan garpu, kocok 1 butir telur, tambahkan gula. Campur campuran yang dihasilkan dengan baik sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Langkah 3
Bilas apel, lalu kupas. Potong menjadi irisan, lepaskan inti dari masing-masing. Parut apel di parutan kasar. Panaskan oven terlebih dahulu. Ambil loyang. Lumasi dengan minyak sayur.
Langkah 4
Bagi adonan yang sudah disiapkan menjadi dua bagian. Letakkan setengah bagian adonan di bagian bawah wadah. Kemudian oleskan isian dadih secara merata. Taburi dengan apel dan taruh sisa adonan. Masukkan kue ke dalam oven. Panggang selama 20 menit.
