Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia membuat kue yang disukai oleh semua rumah tangga dan terutama anak-anak. Ada segudang resep untuk persiapannya: dari adonan tidak beragi, dari adonan ragi, dari mentega, dengan atau tanpa isian, digoreng, dipanggang … Cobalah membuat kue buatan sendiri yang sangat lezat, proses persiapannya cukup sederhana.
Itu perlu
-
- tepung - 500 gram;
- air - 2 gelas;
- minyak sayur - 5 sendok makan;
- garam secukupnya (sekitar 1 sendok teh).
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk melalui saringan dan tuangkan air dingin dan aduk garam ke dalamnya. Uleni adonan tidak beragi yang dingin, uleni selama 10-15 menit. Biarkan di atas meja, tutupi dengan handuk bersih, selama 30-40 menit, selama waktu ini adonan akan "beristirahat" dan volumenya sedikit meningkat.
Langkah 2
Bagi adonan menjadi 4-5 bagian (tergantung ukuran loyang) dan gulung menjadi bola-bola. Gulung roti pertama jangan terlalu tipis dan olesi dengan minyak bunga matahari, sebaiknya tidak dihaluskan, lalu lipat adonan menjadi dua di sisi yang berminyak. Gulung adonan setengah lingkaran yang dihasilkan dan olesi dengan minyak lagi, lalu lipat lagi. Jadi ulangi 8 kali atau lebih - semakin banyak Anda melipat dan menggulung, kue akan semakin enak. Tebalnya harus dari 1 hingga 1,5 cm pada akhirnya.
Langkah 3
Tuang sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan dan kecokelatan roti pipih di kedua sisinya. Keluarkan dari loyang ke serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Saat satu kue sedang digoreng, gulung kue berikutnya. Sajikan hangat untuk teh manis atau sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama. Dingin, mereka juga enak, tetapi jarang bertahan sampai benar-benar dingin.
