Quiche dengan fillet ayam dan jamur aromatik segar adalah hidangan yang cocok bagi mereka yang tidak menyukai resep yang rumit. Kue disiapkan dengan sangat cepat dan cocok untuk segala acara.
Itu perlu
- Adonan:
- - 300 gram tepung;
- - 10 gram ragi;
- - 200 ml air;
- - gula (sedikit) dan sejumput garam;
- - sesendok minyak zaitun.
- Isi:
- - telur - 4 buah;
- - 300 ml krim;
- - 2 dada ayam kecil atau satu besar;
- - garam, peterseli segar, merica, pala;
- - 250-300 gram jamur apa saja (sebaiknya hanya segar).
instruksi
Langkah 1
Campur tepung dengan sedikit gula, garam dan setengah air, encerkan ragi di babak kedua dan diamkan selama 5-7 menit. Tuang ragi dan sesendok mentega ke dalam adonan, campur, tutup dengan handuk (film) dan pindahkan ke tempat yang hangat. Massa harus kira-kira dua kali lipat.
Langkah 2
Panaskan oven dengan suhu 180C.
Langkah 3
Cuci jamur, keringkan di atas handuk, potong-potong. Goreng jamur dengan minyak zaitun, sisihkan.
Langkah 4
Tutup cetakan dengan adonan yang sudah jadi (diameter 21 cm). Taruh kacang di atasnya. Kirim formulir ke oven selama 8-10 menit.
Langkah 5
Potong dada rebus menjadi beberapa bagian. Keluarkan alas quiche dari oven, keluarkan kacang, dan taruh jamur yang sudah jadi di adonan, taburi dengan peterseli cincang di atasnya. Letakkan potongan ayam di atas jamur dengan bumbu.
Langkah 6
Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok rata dan tuangkan krim ke dalamnya, lalu tambahkan garam dan bumbu. Kocok dengan seksama lagi. Tuang jamur dan ayam dengan massa udara yang sudah disiapkan.
Langkah 7
Masukkan pai ke dalam oven selama 25 menit, jika perlu, tambah waktunya menjadi 30-35 menit. Suhu pemanggangan - 180C.
Cepat, sederhana dan lezat!
