Quiche adalah hidangan Prancis tradisional, yang merupakan pai terbuka dengan isian yang berbeda. Secara tradisional, dasar pai terbuat dari adonan cincang, tetapi Anda dapat membuat versi diet tanpa menggunakan tepung.
Itu perlu
- - 200-220 g jamur segar;
- - satu siung bawang putih;
- - sedikit minyak untuk melumasi cetakan;
- - 280 g bayam beku;
- - 4 butir telur;
- - 240 ml susu;
- - 50-60 g keju feta;
- - 20-30 g Parmesan parut;
- - 50 g mozzarella parut;
- - garam dan merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan bayam dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 175C.
Langkah 2
Potong champignon menjadi plastik tipis dan goreng dalam jumlah minimum minyak dengan garam, merica, dan bawang putih yang diperas. Champignon harus digoreng dengan api kecil sampai semua cairannya menguap.
Langkah 3
Olesi loyang atau quiche dengan mentega. Peras bayam dan taruh setengahnya di bagian bawah cetakan, tambahkan jamur, taruh sisa bayam dan potongan keju feta di atasnya.
Langkah 4
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan susu, parmesan dan sedikit merica bubuk. Tuang adonan telur ke dalam cetakan dan taburi quiche dengan mozzarella.
Langkah 5
Kami memanggang quiche dalam oven selama 45-60 menit - itu akan berubah menjadi keemasan, dan bagian tengahnya harus benar-benar matang.
