Salad Ayam dan Kubis Peking adalah hidangan bergizi namun rendah kalori dengan rasa yang lembut dan ringan. Salad yang dibuat dengan bahan-bahan ini sangat ideal untuk menu sehari-hari dan liburan.
Salad Caesar dengan ayam rebus dan kol Cina
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam;
- 250 g kol Cina;
- 2 tomat segar;
- 100 gram keju parmesan;
- 3-4 buah. daun-daun selada;
- 2 potong roti putih
- minyak zaitun atau mayones ringan untuk saus.
Persiapan
Pertama, rebus daging dalam air asin, dinginkan dan potong tipis-tipis, lalu goreng dalam minyak sayur sampai terbentuk kerak keemasan. Kemudian potong selada dan sawi putih. Potong tomat menjadi irisan tipis yang rapi. Potong roti putih menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan atau panggang dalam oven. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam dan aduk rata, bumbui hidangan dengan mayones ringan atau minyak sayur. Jika Anda menggunakan minyak zaitun atau bunga matahari sebagai saus, maka salad harus sedikit diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.
Salad dengan ayam asap, kubis Cina, dan kacang
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ayam asap;
- 250 g kol Cina;
- 1 kaleng jagung kalengan
- 0,5 cangkir kenari yang dikupas;
- 100 g mayones untuk saus salad.
Persiapan
Potong fillet ayam asap menjadi potongan tipis atau kubus kecil. Lalu kami merobek kol Cina dan mengirimkannya ke mangkuk salad ke daging cincang. Saring sirup jagung kalengan dan tambahkan ke salad. Giling kenari dengan blender atau pisau dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones dan aduk rata.
Salad ayam dengan kubis Cina dan nanas
Bahan yang Diperlukan:
- 2 dada ayam;
- 200 g nanas segar;
- 100 g kol Cina;
- 100 g selada ek;
- 100 g mayones ringan;
- 50 gram krim asam;
- 1 sendok teh. sesendok mustard;
- 3 tangkai dill segar;
- garam dan lada hitam secukupnya.
Persiapan
Masukkan dada ayam ke dalam wajan, garam dan goreng dalam minyak sayur sampai matang di kedua sisi. Biarkan daging yang sudah jadi dingin, lalu potong kecil-kecil. Kupas nanas dan potong menjadi irisan kecil. Kami memotong kubis Peking, dan merobek salad dengan tangan kami. Selanjutnya, Anda bisa mulai menyiapkan saus salad. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk terpisah, campur mayones, krim asam, mustard dan adas cincang, tambahkan sedikit garam dan lada hitam. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan aduk rata.
