Cordon Blue adalah schnitzel yang terbuat dari daging, ham, dan keju. Dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan lauk atau sebagai camilan hangat. Daging lembut dengan keju ternyata sangat enak.
Itu perlu
- - dada ayam 2 pcs.;
- - keju lunak 100 g;
- - daging 100 gram;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - mentega 30 g;
- - minyak sayur 20 ml;
- - tepung roti;
- - lada hitam bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Cuci dada ayam, keringkan dengan handuk kertas. Kocok satu sisi dengan cling film, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 2
Potong ham menjadi irisan tipis. Bagi keju menjadi 2 bagian memanjang. Bungkus keju di ham dan letakkan di atas dada ayam.
Langkah 3
Bungkus ham dan dada ayam agar keju tidak menonjol. Kocok telur dengan sedikit air. Celupkan dada ayam ke dalam telur, lalu ke tepung roti, lalu lagi ke telur, lalu ke tepung roti.
Langkah 4
Masukkan payudara yang sudah dimasak ke dalam freezer selama 20 menit. Kemudian panaskan mentega, goreng cordon blue di dalamnya. Dada ayam yang disiapkan dengan cara ini dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi, dan sayuran segar.
