Ada ratusan cara memasak telur orak-arik. Salah satunya adalah orak-arik telur dengan roti hitam, bacon, dan tomat. Hidangan ini sangat memuaskan dan bergizi, memberikan dorongan semangat yang baik untuk kerja intensif atau istirahat aktif. Telur orak-arik gaya pedesaan sangat cocok untuk sarapan keluarga di hari Minggu.
Itu perlu
- - 250-300 gram roti hitam;
- - 6 butir telur;
- - 3 tomat sedang;
- - 150-200 gram daging asap;
- - 1 bawang bombay;
- - 50 gram mentega;
- - garam, merica bubuk - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan makanan: kupas dan bilas bawang; cuci bersih tomat dan telur. Iris bawang bombay, telur dan tomat. Potong roti hitam menjadi bujur sangkar dengan sisi sekitar 2x2 cm dan ketebalan 1 cm.
Langkah 2
Tempatkan bacon dalam wajan kering yang sudah dipanaskan dan goreng sampai lemaknya meleleh. Tambahkan bawang cincang dan lanjutkan memasak.
Langkah 3
Saat bawang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan tomat cincang ke dalam wajan dan goreng, aduk sesekali, bersama dengan bacon dan bawang.
Langkah 4
Bersama dengan bacon, bawang, dan tomat, lelehkan mentega di wajan lain, masukkan roti cokelat cincang dan goreng di kedua sisi sampai muncul garing yang menggugah selera - sekitar 2-3 menit di setiap sisi.
Langkah 5
Saat tomat di wajan pertama lunak dan dijus, saatnya meletakkan potongan roti panggang di atas campuran bawang-bacon-tomat.
Langkah 6
Tanpa menunggu roti mulai meresap, tuangkan telur ke dalam wajan, tutup dan masak telur sampai tingkat penggorengan yang diinginkan - seseorang menyukai telur yang dipanggang dengan baik, dan seseorang lebih suka konsistensi semi-cair. Yang paling penting adalah potongan roti tetap sedikit renyah - ini memberi "semangat" khusus pada seluruh hidangan.
