Sangat mudah untuk menyiapkan keju cottage bayi di rumah. Ya, dan hidangan seperti itu, yang dibuat oleh tangan ibu, akan bermanfaat dua kali lipat untuk bayi daripada yang dibeli di toko.
Itu perlu
-
- krim asam
- susu
- Gula
instruksi
Langkah 1
Untuk mendapatkan 100 gram dadih pada akhirnya, ambil 150-200 ml susu segar. Jika anak masih sangat kecil, maka lebih baik merebus susu terlebih dahulu dan biarkan agak dingin. Tidak direbus harus sedikit dihangatkan dalam oven microwave atau di atas api.
Langkah 2
Ambil toples kaca kecil, cuci bersih dan letakkan dua sendok makan krim asam di bagian bawah. Agar keju cottage menjadi lebih empuk dan lembut, krim asam harus dipilih dengan kandungan lemak yang lebih rendah. Pilihan terbaik adalah 20 persen.
Langkah 3
Tuang krim asam dengan susu matang dalam perbandingan 1: 3. Tanpa mengaduk, letakkan toples di tempat yang hangat selama 10-12 jam. Di musim dingin, Anda dapat meletakkan wadah langsung di baterai. Di musim panas, pembekuan susu membutuhkan waktu lebih sedikit - 5-6 jam.
Langkah 4
Tunggu hingga susu mengental dan mengental. Massa yang dihasilkan harus dimasukkan langsung ke dalam toples dalam panci kecil dan direbus dalam bak air. Perlu bahwa air di mana dadih Anda akan merana sedikit lebih dari konsistensi dalam toples. Waktu memasak adalah satu jam. Ketika massa dadih dalam toples mengendap, dan kaldu keruh terbentuk di permukaan, saatnya untuk mematikan gas.
Langkah 5
Keluarkan toples dari panci dan biarkan agak dingin. Jangan menunggu massa dadih benar-benar dingin, jika tidak dadih akan keras. Kemudian saring melalui saringan atau kain tipis, tiriskan semua air yang tidak perlu. Taburi dadih dengan gula sedikit. Dia siap.
