Muffin kismis dadih adalah pilihan yang bagus untuk camilan manis dengan kopi atau teh. Bahkan lebih baik ketika makanan yang dipanggang seperti itu tidak merusak gambar. Untuk melakukan ini, cukup mengganti tepung terigu dengan jagung atau nasi.
Itu perlu
- - 200 gram keju cottage 2-12% lemak
- - 2 sendok makan tepung jagung
- - 2 telur
- - 50 gram kismis
- - 2 sendok teh gula pasir
- - sejumput garam
- - soda di ujung pisau
- - paket vanillin
- - kaleng kue silikon atau kertas
instruksi
Langkah 1
Dadih tidak boleh terlalu dingin. Sebelum menguleni adonan, Anda perlu mengeluarkan keju cottage dari lemari es dan diamkan pada suhu kamar selama 20 menit.
Langkah 2
Tambahkan 2 butir telur ayam, gula, garam, soda, dan vanillin ke dalam dadih. Campur semuanya dengan seksama. Anda harus mendapatkan massa dadih telur cair.
Langkah 3
Kismis harus direndam dalam air panas selama 15-20 menit agar mengembang dan tidak kering. Anda juga bisa menuangkan sedikit air ke dalam secangkir kismis dan memasukkannya ke dalam microwave selama satu menit pada suhu tertinggi.
Langkah 4
Kami memasukkan tepung jagung ke dalam dadih, secara bertahap menuangkannya sedikit ke dalam massa dadih telur dan menguleni adonan dengan baik. Tambahkan kismis bengkak ke massa yang dihasilkan.
Langkah 5
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat. Olesi loyang silikon atau kertas roti dengan setetes minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalam setiap cetakan dengan satu sendok makan, tanpa menambahkan 0,5-1 cm sampai penuh.
Langkah 6
Sebaiknya memanggang muffin selama 20-25 menit sampai terbentuk kerak keemasan di permukaan. Cupcake akan mengembang selama waktu ini dan akan mengembang, lembut, dan lezat. Anda bisa menaburkan lapisan tipis gula bubuk pada makanan yang dipanggang sebelum disajikan.
