Kue jeli kismis-dadih disiapkan untuk waktu yang lama, tetapi hasil jerih payah Anda akan mendapat pujian dari rumah tangga Anda. Dengan hidangan penutup seperti itu, pesta teh apa pun akan sukses. Untuk persiapan kue, Anda dapat mengambil buah beri segar dan beku, dan sebagai pengganti kismis, blueberry juga cocok.
Itu perlu
- - 3 cangkir krim 20% lemak;
- - 1 kue biskuit siap pakai;
- - 1 gelas kismis atau blueberry;
- - 1 cangkir gula;
- - 250 g keju cottage;
- - 30 g agar-agar;
- - gula vanila.
instruksi
Langkah 1
Tuang 1/2 gelas air dingin di atas gelatin, biarkan selama setengah jam hingga membengkak, lalu larutkan dalam penangas air.
Langkah 2
Kocok krim dengan setengah gula, tambahkan keju cottage parut dan gula vanila (jangan berhenti mengaduk!), Kocok bersama selama beberapa menit. Tambahkan 3/4 gelatin ke krim dadih yang dihasilkan, kocok dengan mixer.
Langkah 3
Tuang sisa gula dengan 1/4 gelas air, didihkan, didihkan sampai gula benar-benar larut. Setelah itu, campurkan gula pasir dengan sisa gelatin, aduk rata.
Langkah 4
Tuang setengah sirup gelatin ke dalam cetakan, masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit hingga mengeras. Letakkan kismis di atas lapisan beku, isi dengan sisa sirup gula, masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit. Setelah itu, taruh agar-agar dadih di atasnya, ratakan, masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Langkah 5
Tutupi kue dengan kue bolu di atasnya, tekan sedikit pada jeli dadih, keluarkan kue selama 2-3 jam sampai benar-benar mengeras.
Langkah 6
Balikkan kue ke piring sebelum disajikan agar biskuit berada di bawah dan jeli di atas.
