Kue-kue lezat dapat dibuat tidak hanya dari buatan sendiri, tetapi juga dari puff pastry yang dibeli di toko. Pilih produk yang berkualitas - maka produk Anda akan berhasil. Cobalah memanggang croissant yang menggugah selera dengan atau tanpa berbagai isian - seluruh proses memasak akan memakan waktu kurang dari setengah jam.
Itu perlu
- Croissant tanpa isian:
- - kue puff siap pakai;
- - minyak untuk mengolesi loyang;
- - sebuah telur.
- Croissant dengan jamur:
- - kue puff siap pakai;
- - 100 g champignon;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - 100 g keju krim lembut;
- - 50 g keju keras;
- - garam;
- - lada hitam yang baru digiling.
- Croissant dengan cokelat:
- - kue puff siap pakai;
- - 100 g cokelat susu;
- - 50 g cokelat putih;
- - gula icing.
instruksi
Langkah 1
Croissant tanpa isian
Ini adalah klasik sejati dalam memanggang. Croissant siap disajikan dengan kopi bersama dengan beberapa sendok selai. Simpan barang-barang kecil agar enak. Yang terlalu besar tidak akan matang dan gosong di bagian luar.
Langkah 2
Jika adonan Anda beku, biarkan mencair pada suhu kamar. Di atas papan yang ditaburi tepung, gulung adonan dalam lapisan yang sangat tipis menjadi persegi panjang berukuran 30 kali 60 cm. Buat potongan memanjang di atasnya, lalu potong kedua bagian menjadi segitiga dengan sisi 10 cm. Regangkan setiap potongan segitiga dengan tangan Anda. tangan sehingga sisi-sisinya lebih panjang dari alasnya. …
Langkah 3
Gulung segitiga menjadi gulungan dan tekuk sedikit untuk membentuk croissant menjadi bentuk bulan sabit. Tempatkan barang-barang di atas loyang yang dilumuri minyak yang ditaburi air. Kocok telur dan olesi dengan croissant. Diamkan bahan-bahan tersebut selama setengah jam, lalu masukkan loyang ke dalam oven pada suhu 220 ° C. Panggang croissant selama 12-15 menit, lalu angkat perlahan dan dinginkan di papan. Sajikan hangat atau benar-benar dingin.
Langkah 4
Croissant dengan jamur
Produk seperti itu akan menjadi camilan yang lezat. Mereka dapat disajikan dengan sarapan atau disiapkan untuk makan malam. Bilas jamur, potong menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak sayur panas sampai empuk. Hancurkan keju krim lembut dengan garpu dan campur dengan jamur. Bumbui isian dengan merica dan garam sesuai selera.
Langkah 5
Mencairkan adonan dan menggulungnya menjadi satu lapisan. Potong menjadi kotak, taruh sesendok isian di masing-masing dan gulung menjadi gulungan. Olesi loyang dengan minyak dan taburi dengan air. Letakkan croissant di atasnya, biarkan selama 20-25 menit. Gosok keju keras dan taburkan di atas setiap item. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C, panggang croissant sampai empuk. Sajikan dingin sepenuhnya.
Langkah 6
Croissant dengan coklat
Croissant dengan cokelat lezat dengan kopi yang baru diseduh. Anda dapat menggunakan cokelat putih, gelap, pahit, atau susu, atau berbagai kombinasinya. Cobalah membuat croissant yang diisi dengan cokelat susu dan dekorasi putih.
Langkah 7
Gilas adonan tipis-tipis dan potong persegi panjang kecil. Pecahkan cokelat susu menjadi beberapa bagian. Tempatkan sepotong cokelat di setiap kotak adonan dan gulung produk menjadi gulungan. Taburi croissant dengan gula bubuk dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan selama 20 menit, lalu panggang dalam oven pada suhu 220 ° C.
Langkah 8
Dalam bain-marie, lelehkan cokelat putih dan masukkan ke dalam kantong plastik dengan sudut yang dipotong. Dinginkan croissant yang sudah jadi sedikit, lalu oleskan cokelat putih di atas croissant. Biarkan frosting mengeras dan sajikan.
