Sangat mudah untuk memasak ayam dalam remah roti, dan hasilnya luar biasa! Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang dan makan malam di rumah. Ayam lembut yang meleleh di mulut dalam kerak harum renyah yang terbuat dari remah roti akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.
Itu perlu
-
- ayam;
- 100 gram remah roti;
- 100 gram parmesan;
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 gelas susu;
- 3 butir telur ayam.
instruksi
Langkah 1
Bagi ayam menjadi beberapa bagian, bumbui dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan susu berlemak. Biarkan ayam direndam di tempat yang dingin selama 30-40 menit.
Langkah 2
Parut Parmesan dan campur dengan remah roti. Tambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke dalam campuran dan aduk. Pastikan kerupuk tidak terendam minyak. Anda bisa menambahkan sedikit garam. Namun perlu diingat bahwa parmesan dan kerupuk sudah mengandung garam.
Langkah 3
Kocok dua telur mentah dengan garpu atau pengocok. Olesi loyang dengan minyak sayur.
Langkah 4
Keluarkan ayam dari susu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran keju dan tepung panir. Penjepit dapur bisa digunakan. Pastikan kerupuk menutupi seluruh permukaan ayam dengan lapisan yang rata.
Langkah 5
Tempatkan potongan ayam dengan lembut di remah roti di dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat.
Langkah 6
Panggang ayam selama 20-30 menit. Semakin besar potongannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang ayam. Tetapi jangan terlalu banyak mengeksposnya di dalam oven, jika tidak maka akan menjadi terlalu kering. Jika Anda kekurangan waktu, ambil dada ayam kukus untuk dimasak dan potong menjadi irisan seperempat telapak tangan. Setelah 10-12 menit memanggang, mereka akan siap.
Langkah 7
Sajikan ayam dengan salad sayuran atau nasi sebagai lauk. Anda harus memakannya segera setelah dimasak panas. Saat dipanaskan kembali, kerak yang renyah dan menggugah selera berubah menjadi kerak mentega yang kasar.
