Bakso adalah sejenis bakso, yang sebagian besar terdiri dari daging cincang dan nasi. Bakso biasanya disiapkan dengan saus tomat, yang membuat bakso lebih enak dan beraroma. Mereka biasanya disajikan dengan lauk: kentang, pasta, nasi, dll.
Itu perlu
- - 1 kg daging cincang
- - 120 gr beras setengah matang
- - 3 tomat sedang
- - 1 bawang bombay
- - 1 telur besar
- - 3 sdm. l. pasta tomat
- - 2 lembar daun salam
- - garam
- - lada
- - minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya (opsional). Kocok telur ke dalam daging cincang. Potong bawang dalam blender atau cincang halus, masukkan daging cincang, campur semuanya dengan tangan Anda dan kocok.
Langkah 2
Tuang 300 ml air ke dalam panci, tambahkan beras ke dalamnya, garam dan masak sampai nasi setengah matang. Buang beras dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Tuang nasi ke dalam daging cincang, aduk rata.
Langkah 3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan berdinding tebal, panaskan. Bentuk daging cincang menjadi bola berukuran sedang. Masukkan bakso ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang. Mereka harus mendapatkan kerak kemerahan yang indah.
Langkah 4
Ambil panci, masukkan bakso ke dalamnya.
Langkah 5
Lepaskan kulit dari tomat. Ini dapat dilakukan dengan mudah dengan menuangkan air mendidih di atasnya. Pindahkan tomat ke dalam blender dan giling menjadi bubur, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan daun salam, campur semuanya dengan seksama. Tuang saus tomat yang dihasilkan ke dalam wajan dan didihkan selama 4-6 menit. Jika konsistensi terlalu kental, tambahkan sedikit air ke saus tomat.
Langkah 6
Tuang bakso dengan saus tomat, nyalakan api sedang dan didihkan selama 20 menit. Taruh bakso yang sudah jadi dalam saus tomat di piring, sajikan.
