Banyak orang menyukai dada ayam. Itu dipanggang, direbus atau digoreng - ada banyak pilihan memasak. Jika Anda menambahkan nanas kalengan ke ayam, Anda mendapatkan hidangan asli dengan rasa manis dan asam yang tidak biasa.
Itu perlu
- Bahan untuk 4 orang:
- - 2 dada ayam, potong menjadi 4 fillet besar dan tipis;
- - 4 iris tipis ham;
- - 100 gram keju parut;
- - nanas dalam jusnya sendiri;
- - 10-12 irisan daging asap;
- - 2 gelas kaldu ayam;
- - 2 gelas jus nanas;
- - satu sendok teh tepung jagung;
- - 4 sendok kecap klasik.
instruksi
Langkah 1
Olesi fillet ayam dengan saus tomat, taruh irisan ham di atasnya, taburi dengan keju parut.
Langkah 2
Potong nanas menjadi potongan-potongan kecil dan oleskan di atas keju.
Langkah 3
Gulung ayam menjadi gulungan dan bungkus dengan bacon. Agar gulungan tidak terbuka saat digoreng, kami memperbaikinya dengan tusuk gigi kayu.
Langkah 4
Dalam wajan antilengket, goreng gulungan ayam di semua sisi hingga dagingnya berwarna kecoklatan. Tuang jus nanas dan satu setengah gelas kaldu ayam. Biarkan ayam mendidih dalam kaldu mendidih selama 10 menit. Pada saat ini, larutkan tepung jagung dalam kaldu ayam yang tersisa (harus dingin) dan tambahkan campuran ini ke dalam panci.
Langkah 5
Dalam beberapa menit, kaldu akan mendidih, jumlahnya harus sekitar dua kali lebih sedikit. Sebelum disajikan, potong setiap gulungan menjadi 3 bagian, hiasi dengan bumbu apa saja dan tuangkan saus yang tersisa setelah digoreng.
