Daging ayam mungkin adalah daging yang paling familiar bagi kita. Persiapkan dengan cara khusus agar rasa membosankan itu mengambil nuansa baru yang elegan.
Itu perlu
- - 4 dada ayam;
- - 4 siung bawang putih;
- - 300 g bayam segar;
- - 100 g bacon dalam potongan;
- - 0,5 cangkir keju keras parut;
- - 0,5 cangkir krim asam;
- - 15 gram mentega;
- - garam lada.
- Untuk saus:
- - 300 g chanterelles;
- - 2 bawang bombay;
- - 200 ml krim.
instruksi
Langkah 1
Bilas dan keringkan bayam. Kupas dan potong bawang putih. Panaskan mentega dalam wajan dan masak bayam di dalamnya selama beberapa menit, aduk sesekali. Tambahkan keju, krim asam dan bawang putih.
Langkah 2
Bilas dan kocok dada ayam. Oleskan isian bayam (sisakan sedikit untuk disajikan) di atas ayam, gulung gulungan, bungkus dengan bacon dan kencangkan dengan tusuk gigi. Tempatkan gulungan di atas loyang berlapis perkamen.
Langkah 3
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 35 menit. Naikkan suhu menjadi 260 ° C 5 menit sebelum memasak.
Langkah 4
Untuk sausnya, cuci dan rebus chanterelles. Potong bawang, goreng dan campur dengan jamur. Bumbui dengan garam dan krim, masak selama 5-10 menit, aduk sesekali, sampai mengental.
Langkah 5
Tempatkan gulungan di piring dan hiasi dengan isian bayam. Sajikan dengan saus chanterelle.
