Kacang tanah merupakan bahan penting dalam banyak masakan. Ini digunakan untuk membuat salad dan saus, hidangan panas dan makanan penutup. Dan hanya sesuap segenggam atau dua kacang sudah sangat enak. Namun seperti kacang lainnya, kacang tanah perlu dikupas sebelum dimakan.
instruksi
Langkah 1
Tidak sulit untuk mengupas kacang atau kacang dari cangkangnya, rapuh dan pecah hanya dengan perasan sederhana di tangan. Namun, di bawah cangkangnya, kesulitan utama menanti Anda - kernel yang lezat ditutupi dengan cangkang cokelat pekat, yang pahit dan merusak rasa kacang. Anda harus menyingkirkan cangkang ini.
Langkah 2
Metode yang sangat populer adalah memanggang. Tuang kacang yang sudah dibebaskan dari cangkangnya ke dalam wajan penggorengan dan letakkan di atas kompor, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang kacang dengan mengocok wajan dari waktu ke waktu atau mengaduk kacang dengan spatula kayu. Jangan tinggalkan panci tanpa pengawasan - kacang bisa terbakar.
Langkah 3
Kacang jadi memiliki warna krem muda yang indah. Sudah dalam proses pemanggangan, kulit padat menjadi lebih tipis dan mulai tertinggal di belakang nukleolus.
Langkah 4
Angkat panci dari api, pindahkan kacang ke wadah lain. Tunggu hingga agak dingin. Mulai pengelupasan - gosok kacang dengan ringan di antara jari-jari Anda, sekam akan jatuh dari nukleolus. Jika tidak memberi jalan, Anda mungkin tidak memanggang kacangnya. Kembalikan mereka ke panci dan ulangi prosesnya.
Langkah 5
Jika Anda tidak ingin bertugas di penggorengan dengan spatula yang sudah siap, Anda juga bisa menggorengnya di dalam oven. Taburkan kacang di atas loyang dengan lapisan yang rata. Panaskan oven hingga 200 derajat dan letakkan loyang di dalamnya. Kacang akan siap dalam 10 menit Pengelupasan kulit dilakukan seperti dijelaskan di atas.
Langkah 6
Cara lain adalah memanggang kacang dalam microwave. Letakkan kacang di atas piring datar, tutup dengan tutup tahan microwave di atasnya. Nyalakan oven selama 5 menit. Coba kupas kulitnya dari kenari. Jika tidak menyerah, proses harus diulang.
Langkah 7
Jika Anda tidak menyukai rasa kacang panggang yang spesifik, Anda bisa melakukan sebaliknya. Harap dicatat bahwa metode ini akan memakan waktu lebih lama secara signifikan. Tempatkan kacang dalam wadah yang dalam dan tutup dengan air panas. Biarkan dalam posisi ini selama dua hingga tiga jam. Kemudian keluarkan kacang dan lepaskan kulit yang bengkak dengan jari-jari Anda dengan mudah.
