Potongan daging sayuran adalah pilihan yang bagus untuk makan malam ringan tanpa lemak. Dalam kombinasi dengan saus jamur atau tomat, hidangan ini memperoleh rasa yang tidak biasa.
Inti dari memasak irisan daging sayuran adalah dengan mencincang halus semua bahan.
Anda akan perlu:
- kentang - 2-3 buah besar;
- bawang - 1 buah;
- daun bawang;
- brokoli - 0,25 kg;
- tepung roti;
- tepung - 2 sendok makan;
- garam, bumbu - secukupnya;
- minyak bunga matahari.
Bilas kentang dan rebus dengan seragamnya sampai empuk. Kemudian tiriskan airnya, biarkan kentang agak dingin, kupas dan gosok di parutan kasar (Anda bisa menghancurkannya menjadi potongan-potongan kecil).
Kami membongkar brokoli menjadi perbungaan dan memasak dalam mangkuk terpisah, lalu tiriskan kaldu, dan potong kol secara acak.
Potong bagian putih daun bawang menjadi setengah cincin, dan potong bawang menjadi kubus. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan goreng kedua jenis bawang bersama-sama.
Masukkan kentang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kubis cincang, bawang goreng bersama dengan mentega. Tambahkan garam, oregano atau bumbu lainnya sesuai selera. Kami mengukur 2 sendok makan tepung dan menambahkan sisa bahan, campur semuanya dengan hati-hati. Dari massa yang dihasilkan, kami membentuk irisan daging kecil, melapisinya dengan remah roti dan menggorengnya dalam minyak sayur sampai garing.
Sajikan dengan salad sayuran segar.
Jika brokoli bukan salah satu sayuran favorit Anda, maka kacang hijau bisa diganti.
