Memasak daging dalam oven, di satu sisi, adalah seni yang nyata, dan di sisi lain, kesenangan yang nyata. Ada banyak resep untuk memasak daging dalam oven, dan hari ini kami mempersembahkan kepada Anda daging babi rebus yang dimasak dalam oven.
Daging babi rebus biasa di oven
Untuk memasak, Anda perlu:
- satu kilogram daging babi (Anda bisa mengambil ham);
- segelas krim kental maksimum;
- Bawang putih;
- merica merah pedas;
- satu sendok makan mustard;
- sedikit garam.
Bilas daging dengan baik, potong kelebihannya dan keringkan dengan handuk kertas. Untuk membuat daging harum, tusuk dengan tusuk gigi atau garpu. Buat 10-15 tusukan di setiap sisi. Masukkan bawang putih melalui pers dan campur dengan krim dan bumbu lainnya. Sausnya harus seperti krim asam dalam konsistensi.
Panaskan oven, masukkan daging babi ke dalam foil, lapisi dengan saus, bungkus dan panggang selama satu jam. Saat daging babi rebus sudah siap, biarkan dingin dan baru kemudian dipotong.
Daging babi rebus harum di lengan baju
Seperti pada resep di atas, ambil 1 kg daging. Untuk bumbunya, kita membutuhkan daun salam dan merica hitam. Bumbunya perlu direbus: tuangkan 1 liter air ke dalam panci dan tambahkan satu sendok makan garam, tambahkan bumbu secukupnya, didihkan dan masak selama 5-10 menit. Pastikan untuk mendinginkan rendaman sebelum mengasinkan daging!
Rendam daging babi selama 3-4 jam, Anda bisa membiarkannya semalaman. Sebelum mengirim daging untuk dipanggang, lap hingga kering, olesi dengan bumbu dan rempah pilihan Anda. Panggang daging babi dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama satu setengah jam. Sajikan dingin di atas meja.
