Daging sapi pedas dengan saus jamur dapat disajikan dengan lauk sayuran panggang atau kentang tumbuk. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya berkat penambahan rempah-rempah panas.
Itu perlu
- - 1 kepala bawang
- - anyelir
- - 600 gr daging sapi
- - 1/2 sdm. anggur merah
- - 1 kuning telur
- - 100ml krim
- - lada hitam giling
- - garam
- - 2 siung bawang putih
- - rempah segar
- - kecap
- - 200 g champignon
instruksi
Langkah 1
Panaskan anggur merah dengan api kecil. Tuang kecap, tambahkan cengkeh, sedikit gula, lada hitam. garam dan bawang putih cincang. Aduk bahan, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Potong daging menjadi medali dan tutup dengan saus yang sudah disiapkan. Daging sapi harus direndam selama beberapa jam.
Langkah 3
Potong bawang. Potong champignon menjadi irisan tipis. Goreng bahan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan di atas bawang. Kocok kuning telur dan krim secara terpisah. Tambahkan campuran ke jamur dan goreng kembali selama beberapa menit.
Langkah 4
Goreng daging di kedua sisi dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu masukkan ke dalam loyang.
Langkah 5
Tuang daging kosong dengan saus jamur dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Hiasi dengan tangkai peterseli atau daun bawang sebelum disajikan.
