Pancake adalah salah satu hidangan paling kuno dari masakan Rusia. Memasaknya sederhana, dan yang paling penting dengan cepat. Ada banyak resep untuk membuat pancake. Salah satu resep paling umum adalah pancake asam. Mereka akan menarik bagi mereka yang tidak suka hidangan tepung manis. Pancake asam memiliki rasa manis dan asam yang unik, selalu menjadi kemerahan dan mengembang.
Itu perlu
-
- 1 telur;
- 4 sendok makan gula
- 1 gelas air dingin;
- 170 gram minyak sayur;
- 2 cangkir susu asam;
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder baking
- garam di ujung pisau
instruksi
Langkah 1
Kocok telur, gula dan garam dengan whisk atau mixer.
Langkah 2
Tambahkan minyak sayur dan air dingin mendidih. Kocok ringan.
Langkah 3
Tuang susu asam. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan kefir atau, misalnya, produk susu fermentasi Ayran. Campuran.
Langkah 4
Tambahkan tepung dan baking powder. Campuran. Diamkan adonan selama 10-15 menit.
Langkah 5
Panaskan wajan dengan baik dan olesi dengan minyak sayur. Untuk membuat panekuk, tuangkan satu sendok adonan ke tengah wajan, lalu cepat-cepat menyebar ke seluruh wajan. Saat tepi panekuk mulai sedikit mengering, balikkan dengan spatula. Setelah panekuk kecoklatan di sisi lain, keluarkan dari wajan dengan spatula dan pindahkan ke piring. Jadi panggang semua adonan. Sebelum setiap panekuk, olesi wajan dengan sedikit minyak sayur.
Langkah 6
Pancake asam biasanya disajikan hangat dan dengan krim asam.
