Banyak ibu rumah tangga yang khawatir dengan pertanyaan betapa enaknya memasak hati agar tidak alot. Resep ini membantu menjaga hati tetap berair dan lembut. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam untuk menyiapkan saus seperti itu.
Itu perlu
- - 500 g hati babi;
- - 300 g kefir;
- - garam dan lada hitam secukupnya;
- - 1 kepala bawang;
- - 1 wortel segar;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Siapkan wajan di mana Anda akan menggoreng semua bahan. Kupas bawang bombay, cincang halus. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tempatkan wortel dan bawang dalam wajan berminyak.
Langkah 2
Potong hati menjadi potongan-potongan (semakin kecil semakin baik). Tambahkan ke sayuran dan tumis dengan api sedang sampai hati berhenti mengeluarkan darah.
Langkah 3
Tambahkan kefir, garam dan merica, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan hati selama 20 menit sampai empuk.
