Banyak orang menyukai udang goreng - mereka memasak dengan cepat, dan mereka menyebar lebih cepat. Varian ini menyajikan salad yang menyajikan udang. Ini memberi daging udang rasa baru dan membuat hidangan lebih memuaskan.
Itu perlu
- - udang windu - 400 gram;
- - telur ayam - 1 buah;
- - air matang - 200 mililiter;
- - kecap - 100 mililiter;
- - daikon - 1 buah;
- - akar jahe - 1 buah;
- - akar lobak - 1 buah;
- - gula icing - secukupnya;
- - tepung terigu - 250 gram;
- - minyak sayur - 4 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan salad. Untuk ini, daikon, lobak dan jahe harus dicuci dan dikupas. Potong daikon menjadi potongan-potongan kecil, parut lobak dan jahe di parutan halus. Gabungkan semuanya dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam mangkuk salad yang dalam. Kemudian mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, tambahkan gula bubuk ke kecap dan aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 2
Sekarang ada baiknya menyiapkan udang. Jika perlu, cairkan, potong ekor dan kepala, lepaskan cangkangnya. Untuk adonan, kocok air dengan telur sampai berbusa. Aduk terus, tambahkan tepung. Adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam longgar sehingga Anda bisa mencelupkan udang ke dalamnya, tetapi tidak mengalir keluar.
Langkah 3
Semua udang dilapisi tepung roti dan goreng dalam wajan dengan minyak panas atau dalam penggorengan sampai terbentuk kerak yang lezat. Tiriskan minyak berlebih dan keringkan di atas tisu. Tempatkan udang di atas salad pedas dan bumbui dengan kecap asin.
