Kebab tidak harus berupa hidangan daging. Sekarang mereka memasak kebab sayur dan makanan laut. Udang shashlik dengan jeruk lebih mengacu pada masakan Jepang, yang disukai banyak orang saat ini. Itu dipanggang.
Itu perlu
- - 24 udang;
- - setengah gelas jus jeruk;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - mayones;
- - timi, kulit jeruk;
- - lada hitam giling, garam.
instruksi
Langkah 1
Campurkan jus jeruk dengan zest, thyme, minyak zaitun, bawang putih cincang. Bumbui dengan garam dan merica hasil rendaman.
Langkah 2
Celupkan udang ke dalam bumbu marinasi (tidak perlu dikupas), diamkan selama 30 menit. Jika waktu memungkinkan, Anda bisa memasukkan udang ke dalam rendaman di lemari es semalaman.
Langkah 3
Siapkan saus udang. Untuk melakukan ini, campur mayones, thyme, merica, garam, dan jus jeruk (jumlahnya tergantung pada kebijaksanaan Anda).
Langkah 4
Panaskan panggangan, olesi rak kawat dengan minyak.
Langkah 5
Letakkan acar udang di tusuk sate (lebih baik direndam dalam air), Anda bisa menambahkan irisan jeruk.
Langkah 6
Panggang kebab selama 2 menit di setiap sisinya. Sajikan kebab langsung di tusuk sate bersama saus jeruknya.
