Udang adalah makanan laut yang enak. Mereka cocok dengan hidangan lain dan lezat saat dimakan sendiri. Sempurnakan bir dan suguhi hidangan lezat. Cara termudah dan paling terjangkau untuk menyiapkannya adalah dengan merebus makanan laut. Metodenya sederhana, tetapi memiliki karakteristiknya sendiri dan tanpa pengalaman, mungkin tidak berhasil memasaknya dengan benar. Akibatnya, semua aroma produk ini akan hilang dan Anda akan berakhir dengan sesuatu yang menyerupai karet.
Itu perlu
- - udang beku 1 kg;
- - air untuk memasak 2, 5 l;
- - lemon;
- - satu set rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencairkan udang dengan benar. Ambil saringan, letakkan produk beku di sana dan bilas dengan air dingin atau hangat yang mengalir. Jangan gunakan air panas atau mendidih! Setelah itu, Anda perlu menyimpan udang pada suhu kamar selama 10-20 menit lagi untuk pencairan akhir.
Langkah 2
Selama waktu ini, Anda bisa bersiap untuk memasak. Ambil panci, isi dengan air sedemikian rupa sehingga seluruh volume udang masuk sepenuhnya ke dalam panci dan benar-benar tertutup cairan. Taruh air di atas api dan didihkan. Hal ini diperlukan untuk menambahkan bumbu ke dalam air - daun salam, jus lemon dan merica dan garam. Anda perlu menavigasi sesuai selera Anda. 3-5 lembar daun salam sudah cukup, 10-15 ml air jeruk nipis sudah cukup.
Langkah 3
Setelah air mendidih, masukkan udang. Jika Anda memiliki udang beku segar, rebus selama sekitar 6 menit. Jika sudah matang dan beku, maka 3-4 menit.
Langkah 4
Fakta bahwa udang sudah siap akan memberi tahu Anda bahwa mereka akan mulai mengapung. Tingkat kematangan tergantung pada ukuran udang. Semakin banyak, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak. Juga, dalam spesimen jadi, cangkang menjadi transparan. Pada tahap ini, hal utama adalah tidak mencernanya, jika tidak, seluruh aroma hidangan akan hilang!
Langkah 5
Sekarang tinggal tiriskan air dan sajikan. Dianjurkan untuk menuangkan udang yang sudah jadi dengan jus lemon dalam jumlah 50-60 ml (atau setengah lemon) dan aduk rata.
