Sup bisa menjadi hidangan yang cocok untuk orang yang baru sembuh dari penyakit dan wanita yang ingin menurunkan beberapa kilogram. Tetapi untuk ini, Anda perlu menyiapkan salah satu sup diet - yang paling bermanfaat bagi kesehatan.
Itu perlu
- - ayam;
- - sayuran untuk dipilih;
- - jamur;
- - sereal;
- - krim asam atau yogurt;
- - bumbu kering secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Masak kaldu untuk sup diet. Ayam cocok sebagai bahan dasar. Tuang air di atas dada, sayap, dan kaki ayam dengan air dingin dengan kecepatan 3 liter per kilogram daging, tambahkan bawang, potong menjadi dua, dan nyalakan. Didihkan cairan, lalu kecilkan api. Rebus kaldu selama satu jam, singkirkan busa secara berkala. Anda juga bisa menambahkan batang seledri atau thyme kering di sana untuk menambah rasa.
Langkah 2
Jika Anda tidak suka ayam, buat kaldu sayuran. Untuk melakukan ini, kupas dan potong wortel, bawang, akar seledri, masukkan ke dalam panci, tambahkan air dingin, serta beberapa merica hitam dan daun salam. Masak sayuran selama sekitar empat puluh menit, lalu angkat dan keluarkan dari kaldu. Mereka tidak tunduk pada penggunaan lebih lanjut. Harap dicatat bahwa pada tahap ini, kaldu tidak boleh diasinkan, Anda harus menunggu sampai sup itu sendiri disiapkan.
Langkah 3
Buat saus untuk sup. Karena ini akan menjadi makanan, pilih bahan yang sesuai. Anda tidak boleh memasukkan produk daging berlemak atau ikan berkalori tinggi ke dalamnya. Goreng sayuran untuk hidangan ini dalam wajan kering atau dengan satu atau dua sendok makan minyak. Alih-alih kentang atau mie, tambahkan sedikit sereal ke dalam sup - ini akan lebih konsisten dengan diet sehat. Jamur adalah tambahan yang baik untuk kaldu makanan - mereka tinggi protein, tetapi rendah lemak. Dari sayuran, yang mengandung sedikit pati cocok - wortel, seledri, bit, tomat. Bagian atas bit dapat memberikan aksen tambahan pada sup, tetapi hanya tersedia untuk orang yang memiliki plot pribadi mereka sendiri.
Langkah 4
Potong bahan saus yang dipilih, goreng jika perlu, dan tambahkan kaldu di atas api saat Anda memasaknya. Pertama-tama, Anda harus memasukkan sereal, lalu jamur dan bahan lainnya.
Langkah 5
Bumbui sup yang sudah jadi dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami. Sebagai pelengkap hidangan ini, roti gandum cocok.
