Apel adalah salah satu buah yang paling populer. Apel disimpan pada diet, mereka dianggap sebagai sumber kesehatan. Namun, ahli gizi secara teratur memiliki pertanyaan tentang apel mana yang lebih bermanfaat - segar atau dipanggang.
Popularitas apel di Rusia dipastikan tidak hanya oleh rasa, manfaat, dll., Tetapi juga karena fakta bahwa apel bersahaja dan tumbuh dengan baik dalam kondisi Rusia yang keras. Semua jenis hidangan seperti selai, manisan, sirup, minuman beralkohol dan banyak lagi terbuat dari apel. Tapi salah satu hidangan paling populer adalah apel panggang. Pada saat yang sama, banyak yang percaya bahwa perlakuan panas membunuh semua yang berguna dalam buah. Yang lain berpendapat bahwa apel panggang jauh lebih baik.
Sifat yang berguna dari apel panggang
Dengan perlakuan panas seperti apel, seperti memanggang, semua zat bermanfaat yang membuat apel sangat berguna sepenuhnya diawetkan dalam buah. Artinya, apel panggang juga kaya akan vitamin A, golongan B, C, E, H, PP, serta yang segar. Semuanya memastikan fungsi normal tubuh dan menormalkan metabolisme.
Apel panggang sangat direkomendasikan untuk ibu hamil, wanita yang menggunakan pil KB, dan mereka yang mengonsumsi antibiotik dalam waktu lama.
Selain itu, apel panggang mengandung zat besi, kalium, kalsium dan magnesium, serta fosfor, tembaga, nikel, dll.
Keuntungan apel panggang dibandingkan apel segar adalah mengandung potasium dan magnesium. Unsur-unsur ini mengatur keseimbangan asam-basa dalam darah, membantu menormalkan fungsi ginjal dan jantung.
Apel panggang dapat bertindak sebagai pencahar ringan (tidak segar). Apel panggang sering direkomendasikan untuk mereka yang didiagnosis dengan dysbiosis. Juga, dalam proses memanggang, pektin terbentuk di dalamnya, yang merupakan agen profilaksis yang sangat baik untuk tumor dan berkontribusi pada penghapusan kelebihan kolesterol.
Plus, apel panggang lebih lembut, sehingga diperbolehkan untuk dimakan bahkan di hadapan sakit maag (yang segar saat ini dilarang).
Apa yang lebih berguna?
Jika kita berbicara tentang manfaat buah-buahan tertentu secara umum, maka seseorang tidak dapat dengan tegas menolak beberapa dan memuji yang lain. Baik apel segar maupun apel panggang sama-sama baik dan sehat. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah apel segar harus dipilih dengan cermat.
Yang terbaik, menurut para ahli, adalah membeli apel lokal yang ditanam setidaknya di Rusia, idealnya di wilayah Anda. Ini memiliki set nutrisi maksimum yang Anda butuhkan.
Apel impor lebih umum di rak-rak di toko-toko. Dari sudut pandang energi, mereka kurang berguna daripada penduduk setempat. Jadi lebih baik menggunakan opsi seperti itu dipanggang.
Jika Anda masih harus membeli apel impor, tetapi pada saat yang sama Anda akan memakannya segar, pastikan untuk mengupasnya, karena mengandung banyak bahan berbahaya yang berbeda.
