Jelly mentega blueberry itu enak! Dalam teksturnya, makanan penutupnya lebih mirip mousse, tetapi sebenarnya tidak - tidak ada yang dikocok dalam camilannya. Karena itu, makanan penutupnya disebut jeli. Anda dapat mengambil blueberry segar dan beku.
Itu perlu
- Untuk enam mangkuk:
- - blueberry - 300 gram;
- - krim asam - 300 gram;
- - krim lemak sedang - 380 mililiter;
- - gula - 130 gram;
- - air - 50 mililiter;
- - gelatin - 3 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Tuang gelatin dengan air dingin, sisihkan. Tempatkan blueberry dalam mangkuk blender, tambahkan krim asam, potong sampai halus. Anda dapat menggosok massa melalui saringan untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus.
Langkah 2
Campurkan krim dan gula, letakkan di atas kompor, dan didihkan dengan api sedang. Angkat dari api, tambahkan gelatin bengkak, aduk sampai benar-benar larut.
Langkah 3
Biarkan campuran krim dingin, lalu campur dengan krim asam dan pure blueberry. Tidak disarankan untuk mencampurnya dengan krim asam panas yang bisa menggulung.
Langkah 4
Tuang adonan ke dalam mangkuk-mangkuk yang telah dibagi, angkat hingga memadat di lemari es. Dua sampai tiga jam sudah cukup. Selamat makan!
