Jelly adalah makanan penutup yang indah dan cerah yang ditemukan oleh koki Prancis. Saat membuat jeli, tugas utamanya adalah memastikan bahwa kelezatannya berubah menjadi warna yang indah dan meriah. Jus ceri membuatnya mudah.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 300 ml jus ceri;
- - 300 ml krim;
- - 20 g gelatin;
- - Gula.
instruksi
Langkah 1
Tuang 20 g gelatin dengan 100 ml air dingin, diamkan selama 1 jam.
Langkah 2
Tambahkan sedikit jus ceri (sekitar 50 ml) ke dalam krim. Tambahkan gula sesuai selera. Sebenarnya, Anda tidak perlu banyak gula, berkat jus ceri, jeli akan menghasilkan rasa asam yang menyenangkan dan warna jenuh yang sangat indah.
Langkah 3
Didihkan setengah dari gelatin yang direndam, tambahkan krim dengan jus ceri, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan kecil, isi setengahnya dengan massa krim ceri. Dinginkan selama 2-3 jam.
Langkah 4
Rebus sisa gelatin hingga mendidih dan tambahkan sisa 250 ml jus ceri, aduk rata. Tuang jus ke dalam cetakan di atas krim. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 2-3 jam. Alih-alih jus, Anda bisa mengambil ceri kalengan dalam sirup, maka jeli akan berubah menjadi beri utuh - terlihat lebih indah.
Langkah 5
Cherry Butter Jelly sudah siap. Biasanya jeli disajikan dingin, dengan berbagai sirup manis, mousse, yoghurt, dan saus krim asam. Anda dapat menghias makanan penutup yang sudah jadi dengan potongan buah atau beri segar.
