Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak makanan penutup yang rumit, dan Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang tidak biasa, buatlah kue dari kue. Mudah dilakukan, itu akan menyenangkan bahkan gigi manis yang paling cerdas dengan rasanya yang lembut. Kue dalam kue ini tidak perlu dipanggang, yang secara signifikan mengurangi waktu memasak.
Anda membutuhkan
- kue pendek - 500 g;
- gula - 100 g;
- keju cottage - 300 g;
- mentega - 100 g;
- pisang - 3 buah;
- susu - 1 gelas;
- vanillin - 1 sdt
Keluarkan mentega dari kulkas untuk mencairkannya. Giling gula dalam penggiling kopi hingga menjadi bubuk. Gosok dadih melalui saringan. Hancurkan mentega lunak dengan gula bubuk dan vanila, tambahkan keju cottage dan campur menjadi massa yang homogen. Kupas pisang, potong tipis-tipis.
Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam. Celupkan setiap kue secara bergantian dalam susu selama beberapa detik dan letakkan di atas piring kue sehingga diperoleh kulit kue. Taruh sedikit krim dadih di atasnya dan oleskan secara merata di atas permukaan kue. Kemudian sebarkan irisan pisang sehingga menutupi krim sepenuhnya. Lapisan kue berikutnya adalah kue yang direndam dalam susu, lalu krim dan pisang lagi. Letakkan kulit biskuit di atasnya dan taburi dengan gula halus.
Anda bisa langsung menyajikan makanan penutup yang sudah jadi. Jika memungkinkan, diamkan kue dan rendam sebentar untuk membuat camilan lembut yang akan meleleh di mulut Anda.
Beberapa Tips
Untuk hidangan penutup ini, ambil keju cottage yang tidak asam dan tidak terlalu berlemak. Setelah menyeka melalui saringan, lunakkan keju cottage kering dengan menambahkan satu atau dua sendok makan krim asam. Untuk membuat krim lebih mengembang, kocok dengan blender atau food processor.
Pilihan krim kue biskuit cukup bervariasi. Misalnya, masukkan kismis, kacang-kacangan, atau biji poppy ke dalam krim dadih. Untuk krim berwarna cokelat, tambahkan beberapa sendok teh kakao. Gunakan kiwi atau buah beri segar sebagai pengganti pisang. Anda bisa membuat custard, atau Anda bisa mencampur susu kental dengan kenari.
Gunakan kopi manis yang kuat sebagai impregnasi untuk kue, ingatlah bahwa Anda hanya perlu mencelupkan kue ke dalam cairan selama beberapa detik agar tidak sempat basah.
Anda bisa membuat kue dari remahan biskuit yang dicampur dengan mentega cair dan susu kental manis. Merupakan ide yang baik untuk menghias kue atas dengan cokelat parut, kacang-kacangan, buah-buahan, beri (segar atau dari selai) atau tutup dengan lapisan gula.
Terlepas dari bagaimana tepatnya kue kue disiapkan, kirimkan ke lemari es selama 2-3 jam agar kue menjadi lebih lembut dan makanan penutup itu sendiri memperoleh rasa yang lebih kaya dan lebih kaya.
