Ketika tidak ada waktu atau energi untuk menyiapkan makanan lengkap, resep ekspres, yaitu resep untuk persiapan makanan instan, dapat membantu nyonya rumah. Tentu saja, Anda dapat membuat sekantong sup atau mie, tetapi ada pilihan lain yang sedekat mungkin dengan rasa dan kualitas hidangan tradisional kami.
Tentu saja, dadakan apa pun harus disiapkan terlebih dahulu. Oleh karena itu, selalu diinginkan untuk memiliki makanan kaleng "di tempat sampah": lecho, rebusan yang enak, kacang hijau, jagung, salmon merah muda dalam jusnya sendiri, jus tomat. Ini adalah cadangan strategis kami.
Sup dalam lima menit #1
Kami membuka toples lecho, toples daging rebus dan memindahkan isinya ke panci. Jika rebusan berlemak, Anda bisa menghilangkan sebagian lemaknya. Kami memakai api besar, tambahkan sekitar segelas air dan daun salam, garam (jika perlu). Didihkan dan tuangkan ke piring. Sup ini kental dan hangat, mengingatkan pada sup gulai Hungaria. Dan jika Anda menambahkan nasi rebus ke dalamnya (misalnya, sisa makan malam) dan segelas air lagi, maka kita mendapatkan sup hampir kharcho! Hijau secukupnya.
Sup dalam lima menit # 2
Kami membuka sebotol kacang hijau, sebotol salmon merah muda dalam jus kami sendiri dan memindahkan semua isinya ke dalam panci. Kami memakai api besar, tambahkan sekitar dua gelas air, daun salam, garam. Saat sup mendidih, kupas satu bawang, gosokkan pada parutan halus (potong dalam food processor) dalam kentang tumbuk dan kirimkan ke panci. Rebus sup selama 2 menit dan sajikan. Sebagai alternatif, Anda bisa memasukkan jagung sebagai pengganti kacang hijau.
Sup dalam lima menit # 3
Ini adalah versi ekspres dari sup gazpacho dingin. Tuang satu paket (1 liter) jus tomat ke dalam panci. Parut satu mentimun besar atau dua sedang di parutan halus (giling dalam food processor) dalam kentang tumbuk, lewati dua siung bawang putih melalui mesin press, tambahkan semua ini ke jus tomat, merica garam secukupnya. Tuang dua sendok makan minyak zaitun. Aduk rata dan tuang ke piring. Idealnya, sajikan crouton atau crouton dengan sup.
Selamat makan!
