Khasiat kubis yang bermanfaat sudah diketahui semua orang. Tentu saja, segar mempertahankan kualitasnya yang berharga sebanyak mungkin, tetapi jika Anda merebusnya dengan daging, itu juga akan menjadi cukup baik. Di musim dingin, hidangan seperti itu akan mengimbangi kekurangan vitamin dan serat, memungkinkan Anda untuk cepat merasa kenyang, dan, selain itu, juga lezat. Kami sekarang akan memberi tahu Anda cara memasak kubis dengan daging.
Itu perlu
-
- Daging babi (iga
- leher) - 0,5 kg,
- bawang - 2 buah,
- Wortel
- 1 buah
- Kubis putih - 1 kg
- Pasta tomat - 2-3 sendok makan
- Minyak sayur,
- Bawang putih - 2-3 siung,
- rempah segar cincang,
- Garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging dengan air dingin, potong kecil-kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi potongan-potongan atau gosokkan pada parutan kadaver.
Langkah 2
Ambil panci berdinding tebal, panaskan, tuangkan minyak dan tumis daging, lalu tambahkan bawang dan, aduk sesekali, goreng sampai bawang berwarna cokelat keemasan. Tuang wortel, aduk sesekali, goreng selama 5 menit lagi, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Larutkan pasta tomat dengan segelas air, tambahkan setengah sendok teh gula ke dalamnya, tuangkan ke dalam daging, tutup, didihkan selama 20 menit.
Langkah 4
Tambahkan kubis, potong-potong, garam dan aduk beberapa kali sampai mengendap. Jika perlu, tambahkan sedikit air, tutup, didihkan sampai lunak dengan api kecil, aduk sesekali.
Langkah 5
Matikan api, tuangkan bumbu halus dan bawang putih ke dalam panci, aduk, tutup, diamkan selama 5 menit, lalu taruh di piring. Kubis rebus dengan daging sudah siap!
