Hidangan melon bervariasi, dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, sebagai lauk daging. Anda bisa memasak makanan penutup manis, disajikan dengan sampanye. Buahnya cocok dengan keju, jahe, dan nanas. Di rumah dengan melon, Anda bisa membuat pai yang enak, charlotte.
Smoothie melon
Anda membutuhkan: 200 g melon, 150 g kiwi, 1 sdm. sendok madu, 1 sdm. sendok, setangkai mint.
Cuci buahnya, kupas. Potong menjadi kubus besar. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam blender, tambahkan madu dan perasan lemon. Anda dapat menambahkan beberapa es batu jika Anda suka. Kocok campuran dengan baik sampai halus. Tuang smoothie ke dalam gelas, hiasi dengan setangkai mint dan sajikan dingin.
jeli melon
Anda membutuhkan: 1 paket (100 g gelatin), 400 g melon, 2 sdm. sendok makan kelapa, 1 sdm. sesendok gula, 50 g air, daun mint.
Kupas melon, kocok ampasnya dengan blender. Tuang campuran ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil. Kemudian matikan api, tambahkan gelatin, aduk rata. Biarkan agak dingin lalu kocok campurannya. Tempatkan mousse di wadah apa pun, tutup rapat dengan cling film di atasnya dan masukkan ke dalam freezer. Setelah 2 jam, keluarkan makanan penutup, keluarkan filmnya. Potong jeli menjadi beberapa bagian, taburi dengan kelapa dan nikmati hidangan penutup yang lezat.
Salad "gurih"
Anda membutuhkan: 200 g keju keras, 150 g arugula, 100 g ham, 250 g melon, 1 sdm. sesendok jus lemon, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, garam.
Kupas melon, potong daging menjadi kubus, ham menjadi potongan tipis. Cincang halus arugula, garam, campur semuanya. Buat saus dengan minyak zaitun dan jus lemon dan tambahkan ke salad Anda. Taburkan keju parut di atasnya.
Charlotte dengan melon
Anda membutuhkan: 500 g melon, 1, 5 cangkir tepung, 1 cangkir semolina, 1 cangkir kefir, 3 butir telur, 150 g mentega, 150 g gula, 1 sdm. sesendok gula bubuk, setengah kantong vanilin, setengah sendok teh garam dan soda (dipadamkan dengan cuka).
Lepaskan telur ke dalam wadah volumetrik, tambahkan gula dan vanilin. Kocok dengan baik sampai halus. Masukkan mentega lunak ke dalam campuran. Tuang kefir ke dalam mangkuk yang sama. Tambahkan semolina, tepung, soda, dan aduk. Konsistensi adonan harus seperti pancake. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan campuran ke dalamnya. Letakkan melon cincang di atas adonan. Panaskan oven dengan suhu 180 C dan panggang selama 25 menit. Dinginkan charlotte dan taburi dengan gula bubuk.
Daging babi rebus dengan melon with
Anda membutuhkan: 300 g daging babi, 250 g melon, 2 siung bawang putih, 1/2 sendok teh jahe, 1 sendok teh gula, 1 sdm. sendok anggur, 1 sdm minyak sayur, 1 sdm. sendok kecap, 2 sendok teh pasta tomat, merica secukupnya.
Bilas daging babi, keringkan dan letakkan di wadah yang dalam. Tuang dalam anggur, minyak, kecap. Tambahkan gula dan merica. Aduk semuanya dengan baik dan biarkan diasinkan selama 15 menit. Sementara dagingnya dimasak, cincang halus jahe dan bawang putih. Potong daging melon menjadi kubus besar dan goreng sedikit dalam wajan dengan tambahan minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Tumis bawang putih dan jahe secara terpisah selama dua menit, lalu tambahkan ke daging babi. Masak selama 5-7 menit, aduk sesekali. Tambahkan pasta tomat dan gula. Aduk, lalu tambahkan potongan melon, tutup dan didihkan sampai empuk, 20 menit.
