Chakhokhbili adalah hidangan nasional Georgia dengan rasa yang lezat dan aroma yang cerah. Dan untuk menyiapkan hidangan ini, Anda tidak perlu menjadi koki dan menghabiskan banyak waktu.
Itu perlu
- - bangkai ayam atau set siap pakai untuk chakhokhbili
- - 5 bawang bombay
- - 3 buah tomat (bisa diganti pasta tomat atau jus tomat)
- - garam
- - bumbu favorit
- - hijau (peterseli, adas)
instruksi
Langkah 1
Bangkai ayam utuh harus dicuci dan dibagi menjadi beberapa bagian: dada, sayap, paha, paha, leher. Untuk persiapan chakhokhbili, Anda dapat menggunakan bagian yang dihasilkan.
Langkah 2
Bawang saya dan dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian kami mengirimkannya ke wajan yang sudah dipanaskan. Hal ini diperlukan untuk menggoreng bawang sampai transparan. Sambil menggoreng, Anda bisa menambahkan sedikit air, maka bawang akan menjadi rebus.
Langkah 3
Setelah bawang matang, kami mengirim ayam ke sana. Sementara ayam direbus dengan bawang, kupas dan cincang halus tomat. Kami juga mengirimnya ke ayam dan bawang. Kami menutup semuanya dengan penutup dan biarkan selama 15-20 menit. Anda bisa menambahkan air saat merebus.
Langkah 4
Setelah 20 menit, tambahkan garam dan bumbu favorit Anda ke chakhokhbili yang hampir selesai, Anda bisa menambahkan bawang putih cincang halus. Kami terus menyala selama 15 menit lagi. Semuanya, chakhokhbili sudah siap.
