Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan minuman yang tidak biasa yang tidak dibuat dari buah-buahan biasa? Cobalah resep tradisional untuk tingtur ceri cornelian. Ini berwarna ruby dan memiliki aroma yang cerah, rasa yang enak, dan sifat penyembuhan.
Cornel adalah semak sayuran, buahnya memiliki khasiat obat yang berharga. Mereka mengandung vitamin, asam organik, minyak esensial dan karbohidrat sehat. Mereka memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, menormalkan proses metabolisme tubuh, dan meningkatkan pencernaan. Selain itu, mereka membantu mengatasi pilek, mengurangi berat badan, menormalkan tekanan darah dan hemoglobin dalam darah.
Rasa buah beri yang asam dan kaya banyak digunakan dalam masakan. Mereka cocok untuk membuat selai, manisan, minuman keras, dan teh.
Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah 6 opsi untuk membuat tincture di rumah.
I. Asli non-alkohol
Resep termudah untuk membuat tingtur di rumah. Ini memiliki aroma yang kaya dan rasa asam yang dingin. Dapat digunakan oleh orang dewasa dan anak-anak di atas 14 tahun.
- kayu anjing - 500 gram;
- gula - 250 gram;
- daun mint sesuai selera.
Panduan langkah demi langkah:
- Pilih buah matang tanpa busuk, bilas, keringkan.
- Tempatkan dalam botol tinggi, berleher sedang, tambahkan gula, mint.
- Tutup dengan serbet (Anda dapat menggunakan beberapa lapis kain kasa) dan biarkan selama 7 - 10 hari di ruangan yang kering dan hangat.
- Setelah lewat waktu, ganti serbet dengan sarung tangan medis biasa dan biarkan selama 2 bulan.
- Saring produk jadi, bagi menjadi beberapa bagian dan tutup dengan gabus.
Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
II. Vodka tingtur
Anda akan membutuhkan komponen berikut:
- kayu anjing - 1000 g;
- vodka - 1300 ml;
- gula pasir - 150 g.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Buah beri harus dicuci, dikeringkan dan diadu.
- Masukkan ke dalam toples, haluskan dengan alu/blender.
- Tuang vodka, kocok rata dan tutup rapat.
- Bersikeras selama sebulan di tempat yang gelap (Anda harus mengocok toples secara berkala setiap 3 hingga 4 hari).
- Setelah sebulan, saring infus dan buang endapannya.
- Kemudian tambahkan gula dan taruh di tempat yang hangat selama 2 minggu.
"kizilovka" rendah alkohol sudah siap!
AKU AKU AKU. Tingtur cornel dengan madu dan cognac
Komponen berikut diperlukan:
- beri - 0,5 kg;
- cognac - 1 liter;
- madu linden - 30 gram (kurang).
Proses memasak dimulai dengan persiapan dogwood.
- Itu harus disortir, dibilas dengan baik dalam air mengalir, dikeringkan, ditusuk dengan penusuk.
- Lipat ke dalam stoples, tambahkan cognac dan madu.
- Kocok wadah dengan kuat, tutup dengan tutup rapat dan letakkan di tempat gelap selama 90 hari.
- Setelah waktu berlalu, saring isi toples, bagi menjadi beberapa bagian dan simpan di tempat yang kering.
Minuman keras cognac yang tidak biasa akan mengejutkan para tamu dan menghiasi meja pesta.
IV. Tingtur cornel dengan blueberry
Anda dapat menyiapkan minuman memabukkan yang tidak biasa dari komponen berikut:
- kayu anjing - 1 kg;
- blueberry - 0,3 kg;
- alkohol - 0,1 liter;
- gula - 0,15 kg;
- air - 0,5 liter.
Resep ini memiliki dua langkah pembuatan.
- Cuci beri, buang daun dan bijinya, keringkan.
- Hancurkan dogwood, tempatkan dalam wadah, tambahkan blueberry.
- Tuang ke dalam alkohol, tutup rapat dan taruh di tempat gelap selama 30 hari.
- Rebus sirup, dinginkan, tuangkan di atas beri kosong.
- Campur semuanya dengan seksama, tutup rapat dan biarkan selama 24 jam.
- Setelah sehari, tuangkan produk jadi ke dalam botol, kencangkan dengan gabus dan biarkan meresap selama beberapa bulan.
V. Minuman keras dogwood pedas
Resep yang tidak biasa yang diperoleh dari bahan-bahan tersebut:
- buah dogwood dari selai - 20 buah dan 50 ml sirup;
- kulit kayu ek cincang - 5 gram;
- allspice - 3 kacang polong;
- St. John's wort kering (ramuan) - 10 gram;
- oregano kering - 2 gram;
- nabati (chacha) - 1,5 liter.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Tempatkan semua komponen herbal kering dalam botol, tuangkan nabati.
- Aduk rata dengan spatula, biarkan selama 3 - 5 hari di tempat yang dingin.
- Kemudian Anda harus mengalirkan produk setengah jadi ke dalam wadah terpisah, sisihkan selama 5 hari.
- Campurkan billet harum dengan dogwood dan sirup, kocok, pindahkan ke tempat gelap selama 3 minggu.
- Saring campuran yang dihasilkan, tuangkan ke dalam botol kaca dan kencangkan dengan gabus.
Minumannya, tidak manis dengan kepahitan, sudah siap!
Vi. Tingtur cornel di atas air
Resep sederhana dan mudah ini memiliki kegunaan terapeutik. Ini memiliki 2 kegunaan.
1. Teh memiliki efek antipiretik, diminum untuk pilek dan penyakit paru-paru.
Bunga kering dan daun dogwood (1 sendok makan) dimasukkan ke dalam gelas, tuangkan air panas. Tutup dan biarkan selama 50-60 menit. Minum setengah gelas infus dengan selang waktu 2 - 3 jam.
2. Rebusan lambung dengan efek diuretik.
Tempatkan 60 gram buah dogwood dan daun dalam mangkuk enamel, tuangkan 500 ml air dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Angkat dari api dan biarkan selama 6 sampai 8 jam. Ambil 1/3 cangkir sebelum makan, sebaiknya di pagi hari.
Fitur dari
Dalam resep klasik, dimungkinkan untuk menggunakan tidak hanya buah segar, tetapi juga buah kering yang beku atau selai yang sudah jadi.
Rasa tingtur ditentukan oleh produk yang dipilih dan hidangan yang disiapkan. Disarankan untuk mengambil buah matang (setelah embun beku pertama) dan wadah kaca atau keramik.
Kualitas utama buah beri adalah pelunakan produk alkohol, oleh karena itu, tincture darinya sering tidak dianggap sebagai alkohol. Karena rasa dan aromanya yang khas, mereka sering dianggap sebagai kolak. Ini harus diperhitungkan oleh mereka yang tidak minum alkohol. Dosis kecil memiliki sifat penyembuhan, sedangkan dosis besar dapat membahayakan tubuh.
Kandungan kalori buah-buahan
100 gram buah beri matang mengandung 40 kkal. Nilai gizi satu porsi adalah: 1% protein, 0% lemak, 17% gula, 2 g asam organik, 9,5% karbohidrat ringan, dan 80% air.
Kontraindikasi
Buah cornel dan tincture darinya tidak dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan jika riwayat seseorang telah mengungkapkan: penyakit gastrointestinal pada tahap akut, gangguan tidur, alergi, neurosis dan sembelit.
