Banyak orang menyukai unggas, tetapi kebetulan sebagian besar ayam menghiasi meja kami. Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan memasak bebek dengan apel. Hidangan yang tampaknya rumit ini tidak memerlukan bakat kuliner khusus dari Anda.
Itu perlu
-
- Bebek - 1 pc.
- apel - 2 buah.
- Lemon - 1 buah.
- Bawang putih - 6 siung
- Jeruk - 1 buah.
- Kentang - 1 kg
- Minyak bunga matahari
- Hijau (bawang hijau
- peterseli
- dil)
- Lada hitam (halus)
- Paket bumbu ayam
- Garam
instruksi
Langkah 1
Jika bebek dibekukan, harus dicairkan sebelum dimasak. Cuci bangkai burung dan keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 2
Dengan parutan halus, gosok kulit dari lemon dan jeruk, dan kulit dari apel. Tempatkan kulit di piring yang dalam dan sisihkan buahnya.
Langkah 3
Potong 3 siung bawang putih dan cincang bumbu. Tambahkan sayuran hijau dan bawang putih ke dalam kulit, tuangkan 3 sendok makan minyak sayur di sana, tambahkan garam, merica, dan semua bumbu. Aduk campuran secara menyeluruh. Tambahkan jus setengah lemon dan diamkan selama 20 menit, lalu aduk lagi.
Langkah 4
Lapisi bebek secara menyeluruh dengan campuran kulit dan rempah-rempah, baik di luar maupun di dalam. Potong apel menjadi 4 bagian dan letakkan di dalam bebek. Cincang 3 siung bawang putih dan masukkan ke dalam bebek juga. Bungkus bebek dalam bungkus plastik atau tas dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.
Langkah 5
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Tempatkan bebek di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 1,5-2 jam. Banyak lemak akan keluar dari bebek selama memasak. Setiap 15-20 menit Anda perlu mengeluarkan bebek dan menyiramnya dengan lemak yang dilepaskan, berkat kerak bebek yang akan dipanggang dan renyah.
Langkah 6
Kentang harus dikupas dan dipotong-potong besar. Letakkan kentang di atas loyang 30 menit setelah Anda mulai memasak bebek. Pada saat ini, burung sudah memiliki cukup jus, dan kentang akan punya waktu untuk menggoreng. Tempatkan irisan lemon dan jeruk di piring bebek sebelum disajikan.
