Kari Ayam Nanas adalah makanan Thailand yang merupakan kombinasi indah dari rempah-rempah dan aroma yang kaya. Fillet ayam yang disiapkan dengan cara ini pasti akan menyenangkan semua pecinta sensasi.
Itu perlu
- - 800 gr ayam fillet
- - 2 kepala bawang (atau bawang merah)
- - Akar jahe segar 3 cm
- - 1 nanas kecil small
- - pasta kari
- - 1 gelas santan
- - 2 cabai rawit
- - garam
- - minyak sayur
- - jus 1 lemon
- - 1 ikat daun ketumbar
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi kubus kecil. Panaskan 1/2 cangkir minyak sayur dalam wajan yang dalam. Goreng ayam dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk mengeringkan potongan daging dengan serbet atau handuk kertas.
Langkah 2
Potong akar jahe, bawang bombay (atau bawang merah) dan bawang putih dengan pisau atau parutan halus. Celupkan lemon ke dalam air mendidih, lalu peras airnya sampai bersih. Potong cabai menjadi cincin tipis atau kubus kecil.
Langkah 3
Tiriskan sebagian besar minyak sayur yang tersisa dari fillet ayam di wajan. Taburi dengan jahe cincang, bawang putih, bawang merah dan cabai. Goreng campuran dengan api kecil selama beberapa menit.
Langkah 4
Untuk bumbu, tanpa mematikan api, masukkan potongan fillet ayam. Goreng semua bahan selama beberapa menit, aduk terus dengan spatula.
Langkah 5
Tingkatkan panas dan tambahkan satu gelas susu coke ke isi panci. Tunggu hingga cairan mendidih dan kecilkan api lagi.
Langkah 6
Potong nanas menjadi kubus kecil dan tambahkan ke fillet ayam setelah santan mendidih. Tuangkan jus satu lemon secara bersamaan. Anda perlu memasak hidangan selama 5-7 menit lagi dengan api sedang.
