Sup kari wortel dan krim nanas memiliki rasa yang sangat menarik. Semua pecinta sup sehat dan asli akan menyukainya.
Itu perlu
- - wortel - 500 gram;
- - krim dengan kandungan lemak 33% - 200 mililiter;
- - kenari - 100 gram;
- - mentega - 100 gram;
- - dua bawang;
- - kaldu sayuran atau air - 1 liter;
- - nanas dalam jusnya sendiri - 1 kaleng;
- - ketumbar, bubuk kari, jus lemon, cabai, garam, peterseli - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Bilas wortel, kupas, potong kecil-kecil. Masukkan mentega ke dalam panci, lelehkan. Tambahkan wortel, bawang cincang, ketumbar, cabai, kari, garam. Didihkan dengan api sedang selama lima belas menit, aduk sesekali.
Langkah 2
Tambahkan kaldu, didihkan, kecilkan api, tutup, lanjutkan memasak sampai wortel empuk.
Langkah 3
Tiriskan jus dari nanas, potong nanas. Tambahkan krim ke wortel yang sudah jadi. Kemudian tambahkan jus lemon dan nanas, kocok blender untuk membuat pure. Potong kacang dengan pisau.
Langkah 4
Tuang sup wortel krim yang dihasilkan ke dalam mangkuk, taburi dengan kacang dan bumbu cincang. Selamat makan!
