Brokoli adalah salah satu jenis kubis. Dia datang kepada kami dari Asia Kecil. Ini sangat berguna karena mengandung banyak vitamin dan mineral. Dokter merekomendasikan penggunaan brokoli untuk pasien dengan penyakit kardiovaskular. Brokoli dengan jamur adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat yang dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam.
Itu perlu
- - 200 g champignon;
- - 400 gram brokoli;
- - 4 batang daun bawang;
- - 4 siung bawang putih;
- - cabai;
- - akar jahe;
- - minyak sayur;
- - sesendok cuka beras;
- - 50 g tepung jagung;
- - kecap - 1 sendok;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Bongkar brokoli menjadi perbungaan dan rebus sampai setengah matang. Cincang bawang putih atau peras melalui mesin press. Cincang halus cabai dan buang bijinya.
Langkah 2
Potong bawang menjadi cincin. Cuci jamur, tiriskan dan potong menjadi 4 bagian. Celupkan jamur cincang ke dalam tepung jagung.
Langkah 3
Kupas jahe dan potong kecil-kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang putih, jamur, cabai, bawang bombay dan brokoli. Masak semuanya, aduk terus, selama sekitar 2 menit. Kemudian tambahkan cuka beras dan kecap.
Langkah 5
Tambahkan jahe, merica, dan garam ke dalam wajan. Aduk semuanya dan angkat dari api.
