Paprika isi dalam saus krim asam lezat dan bergizi. Daging cincang dapat digunakan tidak hanya daging babi, tetapi daging sapi atau kalkun cincang. Beras yang digunakan biasanya berbiji panjang dan dipoles. Bawang putih akan memberi saus rasa yang beraroma. Selain itu, Anda bisa menambahkan bumbu sendiri ke hidangan sesuka hati.
Itu perlu
-
- daging babi 300 gram,
- daging sapi 200 gram,
- lemak babi 100 g,
- beras halus 200 gr,
- 10-12 paprika
- bawang bombay 2 buah,
- tomat 3 pcs.,
- bawang putih 3 siung,
- krim asam 250 gram,
- tepung 1 sendok makan,
- lada hitam giling
- segelas air,
- minyak goreng
instruksi
Langkah 1
Mencairkan paprika. Dalam hal ini, paprika beku yang sudah dikupas dapat diisi seperti itu, dan yang dibekukan utuh, dengan biji dan tangkai, harus dicairkan dan dikupas. Gulir daging babi dan daging sapi, lemak babi melalui penggiling daging. Aduk daging cincang yang dimasak dengan nasi. Kupas bawang. Cincang halus satu bawang, potong sisanya menjadi setengah cincin. Tambahkan bawang cincang halus ke daging cincang, merica, dan garam.
Langkah 2
Sisakan dua paprika, yang lain harus diisi dengan daging cincang, tetapi tidak sepenuhnya, karena nasi akan membengkak saat dimasak. Anda perlu menaburkan panci rebusan dengan minyak dan memasukkan paprika isi ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Langkah 3
Ambil sayuran: tomat perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis. Potong paprika yang tersisa menjadi potongan-potongan. Masukkan tomat, bawang bombay dan paprika ke dalam panci, tuangkan sedikit air. Kupas bawang putih dan cincang halus.
Langkah 4
Buat sausnya. Tambahkan tepung ke krim asam dan aduk rata agar tidak ada gumpalan. Garam dan merica saus, aduk terus, lalu encerkan saus dengan sisa air. Tambahkan bawang putih ke dalam saus.
Langkah 5
Tuang paprika isi dengan sayuran yang ditunjukkan ke dalam saus dan tingkatkan panasnya. Tunggu hingga saus mengental sambil terus diaduk. Biarkan piring tertutup selama lima menit sebelum disajikan. Makanan ini disajikan panas. Tuang saus di atas hidangan yang sudah jadi dan taburi dengan bumbu.
