Masakan Yunani adalah salah satu yang paling cerah dan paling bervariasi. Ikan dan makanan laut, sayuran, daging, keju - hidangan lezat disiapkan dari produk ini. Ingatlah bahwa kedai Yunani menyajikan porsi yang sangat besar, jadi yang terbaik adalah memesan setiap hidangan untuk dua orang.
Masakan Yunani milik Mediterania. Ini berarti kaya akan ikan, makanan laut, dan berbagai sayuran. Dasarnya, tentu saja, minyak zaitun - ditambahkan sedapat mungkin. Tetapi hidangan daging juga menempati tempat penting dalam makanan. Domba sangat dijunjung tinggi.
Di restoran Yunani, merupakan kebiasaan bagi setiap tamu untuk terlebih dahulu membawa air non-karbonasi, mungkin dengan beberapa jenis makanan ringan, dan di akhir makan siang atau makan malam - pujian dari restoran (ini bisa berupa buah atau makanan penutup).
Salad dan makanan ringan
Makan dimulai dengan mereka. Yang paling terkenal adalah salad "Yunani", atau hariatiki. Di kedai minuman, disajikan dalam mangkuk salad besar, sayuran (tomat matang, paprika, mentimun, bawang, daun selada) biasanya dicincang kasar, keju feta diletakkan dalam potongan besar dan ditaburi dengan bumbu harum. Saladnya banyak dibumbui dengan minyak zaitun. Salad terong panggang juga populer. Sebagai camilan, Anda bisa mengonsumsi keju, di Yunani banyak sekali jenis keju yang dihasilkan, terutama dari susu kambing. Keju goreng juga bisa menjadi camilan hangat.
Pai dan camilan panas
Anda pasti harus mencoba pai Yunani dengan bayam (spanakopita) dan keju (tyropita). Ini adalah produk yang terbuat dari puff pastry tipis dengan banyak isian. Moussaka menempati tempat khusus dalam masakan Yunani. Ini adalah salah satu hidangan nasional yang paling penting. Moussaka adalah casserole terong cincang dengan saus krim.
Kursus kedua
Apa yang bisa lebih baik daripada udang panggang segar, makanan laut, dan ikan! Sayuran segar biasanya disajikan sebagai lauk. Aneka hidangan daging tak kalah digandrungi oleh orang Yunani. "shawarma" Yunani disebut gyros dan merupakan daging babi panggang yang diiris tipis, dibungkus dengan kue pipih tipis yang terbuat dari tepung gandum - pita. Tetapi vegetarian juga akan memiliki sesuatu untuk dipilih - hidangan terong dan zucchini, sayuran panggang. Anda dapat memesan saus tzatsiki yang terkenal untuk makanan pembuka dan hidangan panas.
makanan penutup
Permen tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Banyak makanan penutup Yunani mengandung kacang, rempah-rempah, madu, dan bahkan minyak zaitun. Pertama-tama, Anda bisa meletakkan baklavas, hidangan yang berasal dari masakan Turki. Berbagai pai dengan isian juga akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis: dengan kacang, dengan keju, dengan buah-buahan. Pada liburan Tahun Baru, biasanya memanggang curabiedes - kue kering dengan almond parut.
Minuman
Tidak ada makan siang atau makan malam dengan orang Yunani yang lengkap tanpa segelas anggur. Anggur diminum terutama yang berasal dari lokal. Di antara roh, penduduk menyukai ouzo - vodka berdasarkan adas manis dan rempah-rempah aromatik lainnya, yang memiliki rasa tertentu. Merupakan kebiasaan untuk minum ouzo dengan air dan es. Ketika air ditambahkan, minuman menjadi keruh. Dan brendi Yunani dengan kelopak mawar "Metaxa" juga dikenal di luar negeri.
