Spanyol adalah negara yang unik di mana masakan berbeda di daerahnya. Masakan Spanyol dicirikan oleh sedikit kekasaran dan kecenderungan untuk memasukkan semua bahan ke dalam satu panci, tetapi ini sama sekali tidak menghalangi Anda untuk menghargai kepedasan, kepedasan, dan keindahan hidangan.
Untuk waktu yang lama, Spanyol telah mengembangkan tradisi kuliner khusus, tetapi, meskipun demikian, negara-negara lain di dunia memberikan pengaruh besar mereka. Oleh karena itu, hari ini sulit untuk mengatakan dengan pasti hidangan mana yang ditemukan oleh orang Spanyol sendiri, dan yang diimpor dari negara lain.
Masakan negara ini dianggap Mediterania, yang berarti banyak hidangan ikan dan makanan laut, tetapi sebenarnya orang Spanyol paling sering menyiapkan hidangan daging. Setiap wilayah Spanyol menawarkan spesialisasinya sendiri. Mereka disatukan dengan penambahan sejumlah besar rempah-rempah, bawang putih dan, tentu saja, minyak zaitun.
Bahan-bahan khusus masakan Spanyol
Minyak zaitun adalah bahan makanan pokok di Spanyol. Orang Spanyol menggunakan minyak ini untuk membumbui salad, menyiapkan saus, menggoreng, dan memanggang, tetapi yang paling menakjubkan adalah minyak zaitun digunakan untuk makanan penutup.
Orang Spanyol biasanya menambahkan paprika dan rempah-rempah ke nasi dan makanan laut, tetapi hanya di akhir masakan. Hanya paprika panas yang ditambahkan ke sup musim dingin.
Makanan laut adalah bahan utama dalam masakan Spanyol. Berbagai sup dan saus dibuat dari kerang, tiram, dan udang.
Hidangan nasional Spanyol
Gazpacho adalah "pangeran" sup dingin. Fakta menarik adalah bahwa di Spanyol gazpacho dianggap lebih sebagai minuman daripada sup, jadi terkadang hidangan ini disajikan dalam gelas, bukan di piring sup.
Paella adalah hidangan panas yang terbuat dari nasi. Ada banyak resep untuk membuat paella (bahkan dengan kacang), dengan tambahan sayuran, daging, dan makanan laut.
Morsilla adalah sosis darah. Kelezatan ini sangat populer di kalangan orang Spanyol. Biasanya disajikan dengan anggur atau bir. Di berbagai daerah di Spanyol, morsila disiapkan menurut resep dan selera mereka sendiri.
Makanan penutup paling favorit orang Spanyol adalah puding atau pai manis dengan krim almond.
Akhirnya, makanan Spanyol apa pun tidak lengkap tanpa anggur. Spanyol, bersama dengan Prancis dan Italia, juga menghasilkan anggur terbaik di dunia. Anggur Spanyol sangat cerah, tetapi lebih asam dan kuat daripada anggur di Prancis, dan memiliki profil rasa yang kuat daripada anggur di Italia.
