Paella Spanyol adalah hidangan yang selalu berwarna-warni dan lezat. Mereka menyukainya, seperti hidangan lainnya dengan nasi, semua orang - dari kecil hingga besar. Ada banyak resep paella: dengan daging, sosis, unggas, udang, dll. Untuk menentukan sendiri mana yang paling Anda sukai, Anda perlu mencoba beberapa yang berbeda. Kami akan menyiapkan paella seafood Spanyol.
Itu perlu
- bawang - 3 buah;
- nasi gandum panjang - 250 g;
- bawang putih - 4 siung;
- "Koktail laut" - 1 sachet;
- zucchini - 2 buah;
- paprika merah dan kuning - 1 pc;
- minyak zaitun;
- kacang hijau - 150 gram;
- peterseli dan jinten;
- paprika bubuk;
- kaldu sayuran - 130 ml;
- merica dan garam;
- jagung kalengan - 1 kaleng.
instruksi
Langkah 1
Bilas beras beberapa kali dalam air, lalu rebus, beri sedikit garam. Mencairkan makanan laut, membuangnya ke saringan untuk mengalirkan air sepenuhnya. Selanjutnya, goreng dalam wajan terpisah selama 5 menit menggunakan minyak sayur.
Langkah 2
Potong cukini, bawang bombay, bawang putih dan paprika menjadi kubus kecil atau potong-potong. Pertama, lepaskan kulit dari sayuran yang ada di dalamnya.
Langkah 3
Tiriskan cairan dari jagung. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan tumis bawang bombay di dalamnya. Setelah beberapa saat, tambahkan sisa sayuran dan goreng. Bumbui dengan merica dan garam, taburi dengan paprika dan biji jintan.
Langkah 4
Tuang campuran yang dihasilkan dengan kaldu, tambahkan jagung dan didihkan selama 10 menit. Atur api di atas kompor dengan api sedang.
Langkah 5
Tempatkan nasi yang sudah dimasak dalam saringan atau saringan. Campurkan dengan "seafood cocktail" dan sayuran, aduk rata. Tempatkan paella seafood Spanyol di piring atau piring besar, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
