Ada banyak zat nitrogen dalam daging cumi-cumi, yang memberikan rasa khas. Makan daging kehidupan laut ini meningkatkan sekresi cairan lambung. Tubuh cumi-cumi kecil secara alami disesuaikan untuk isian.
Itu perlu
-
- Beberapa bangkai cumi-cumi
- wortel
- Bawang
- Champignon
- Nasi
- Keju keras
- mayones
- tepung
- telur
- panci kecil
- Mangkuk
- penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan cumi-cumi. Lebih baik menggunakan cumi yang tidak dikupas, mereka mendapatkan daging yang lebih empuk. Tarik bagian dalamnya keluar, biarkan kulitnya.
Rebus air dalam panci. Masukkan cumi yang belum dikupas ke dalamnya, rebus selama 3 menit. Selama waktu ini, kulit lilac yang tipis akan menggulung dengan sendirinya. Keluarkan cumi-cumi dan bilas dengan air dingin yang mengalir, singkirkan sisa film dan akord.
Langkah 2
Bilas beras dengan air dingin agar air yang ditiriskan tetap jernih. Tuangkan air mendidih dua jari di atas permukaan beras. Masak, tutup, dengan api kecil sampai empuk.
Langkah 3
Potong bawang dengan halus. Goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, jangan pernah terlalu matang. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Tambahkan ke bawang bombay yang sudah disiapkan, terus tumis sayuran dengan api kecil sampai wortel dan bawang bombay berwarna oranye terang.
Langkah 4
Potong champignon segar menjadi potongan atau irisan. Goreng dalam wajan sampai cairan berlebih menguap. Garam sedikit dan nyalakan api, jangan digoreng sampai garing. Champignon harus tetap lembut
Langkah 5
Dalam mangkuk, campur nasi, tumis sayuran, jamur goreng, tambahkan sedikit mayones dan keju keras parut, untuk banyak produk.
Isi bangkai cumi dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
Langkah 6
Buat adonan dari tepung terigu dan telur. Celupkan cumi isi ke dalam adonan dan goreng dengan cepat dalam wajan.
