Banyak orang menyukai kue Napoleon, tetapi para ibu rumah tangga tidak terlalu suka memasaknya, karena memanggang kue dalam oven membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan cepat memanggang kue favorit Anda, menghabiskan sedikit waktu, karena kue dapat dipanggang di atas kompor tanpa menggunakan oven.
Itu perlu
- - 3,5 gelas tepung;
- - 100 g mentega;
- - 200 gram margarin;
- - 2 telur;
- - 50ml. air dingin;
- - 1 sendok teh. bubuk pengembang;
- - sejumput garam.
- Untuk krim:
- - sebungkus mentega;
- - 1 kaleng susu kental.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung dan baking powder ke dalam cangkir, tambahkan mentega cair dan margarin. Potong-potong margarin dan mentega dengan pisau hingga membentuk potongan-potongan kecil, ditaburi tepung, di dalam cangkir.
Langkah 2
Tambahkan telur, air, dan garam ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni adonan yang keras. Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi 15 bagian yang sama, digulung menjadi bola, ditutup dengan kertas timah dan ditempatkan di lemari es selama dua jam.
Langkah 3
Saat adonan mendingin, siapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok mentega lunak dengan susu kental.
Langkah 4
Gulung setiap bola adonan menjadi lapisan tipis, potong ujungnya menggunakan piring, yang diameternya sama dengan loyang tempat Anda akan memanggang kue.
Langkah 5
Goreng setiap kerak dalam wajan tanpa menambahkan minyak di kedua sisi. Saat meletakkan kulit di dalam loyang, tusuk-tusuk di beberapa tempat dengan garpu agar tidak terbentuk gelembung udara di permukaan adonan.
Langkah 6
Adonan yang tersisa perlu digabungkan, digulung dan dipanggang, kue ini akan pergi ke taburan kue. Saat kue sudah dingin, giling menjadi remah-remah.
Langkah 7
Kue harus diolesi dengan krim. Yang terbaik adalah memotong kue yang sudah jadi secara merata menggunakan piring dan taburi dengan remah-remah.
